Lò hấp nướng đa năng 6 khay CHINENG CN-8162-ZKX-C06

LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG CHINENG CN-8162-ZKX-C06 – 6 KHAY, 90L

Một thiết bị – 5 phương thức chế biến, tối ưu công suất bếp chuyên nghiệp

Không chỉ đơn thuần là một chiếc lò nướng, CHINENG CN-8162-ZKX-C06 là dòng lò hấp nướng đa năng 6 khay được thiết kế cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm và các mô hình kinh doanh cần chế biến nhiều món với năng suất cao.

Với dung tích 90L, công suất nướng 9kW + hấp 9kW, nhiệt độ lên đến 300°C, kết hợp đối lưu khí nóng và phun hơi nước, thiết bị giúp xử lý linh hoạt nhiều phương pháp: hấp – nướng – chiên – hầm – om, đồng thời giữ được độ ẩm, màu sắc và hương vị tự nhiên của thực phẩm.

⭐ 6 KHAY – 90L: TĂNG NĂNG SUẤT, KHÔNG GIAN BẾP GỌN HƠN

Với thiết kế 6 tầng khay, khoảng cách giữa các khay 70 mm, CN-8162-ZKX-C06 cho phép bố trí nhiều thực phẩm trong cùng một mẻ.

🔸 Dung tích lớn 90L

🔸 6 tầng khay, phù hợp nhu cầu chế biến số lượng lớn

🔸 Khoảng cách khay 70 mm, thuận tiện sắp xếp thực phẩm

🔸 Kích thước máy 880 × 850 × 870 mm

🔸 Phù hợp với bếp có lưu lượng phục vụ cao

Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho những mô hình cần tăng số lượng món phục vụ nhưng vẫn muốn tiết kiệm diện tích thiết bị.

🔥 5 CHỨC NĂNG TRONG 1 THIẾT BỊ

Thay vì phải đầu tư nhiều thiết bị riêng biệt, lò hấp nướng đa năng CHINENG có thể đảm nhiệm nhiều phương thức chế biến:

🍗 Nướng

Tạo bề mặt vàng đẹp, giữ kết cấu thực phẩm và cho thành phẩm thơm ngon.

💨 Hấp

Hơi nước giúp thực phẩm giữ được độ ẩm, hạn chế tình trạng khô cứng trong quá trình gia nhiệt.

🍟 Chiên

Có thể kết hợp khí nóng để tạo hiệu ứng bề mặt vàng giòn với lượng dầu thấp hơn so với phương pháp chiên ngập dầu.

🍲 Hầm

Nhiệt và hơi ẩm hỗ trợ quá trình làm mềm thực phẩm.

🥘 Om

Thích hợp cho các món cần giữ ẩm và nấu chín từ từ.

👉 Một thiết bị đa chức năng giúp giảm số lượng máy móc trong bếp, tối ưu không gian và đơn giản hóa quy trình chế biến.

🌡️ NHIỆT ĐỘ 25 – 300°C – LINH HOẠT CHO NHIỀU MÓN ĂN

CN-8162-ZKX-C06 sở hữu dải nhiệt độ rộng từ 25 – 300°C, đáp ứng nhiều yêu cầu chế biến khác nhau.

Hệ thống đối lưu giúp luân chuyển khí nóng trong khoang, hỗ trợ phân bổ nhiệt đồng đều đến các vị trí khay.

Đặc biệt, khi kết hợp hơi nước + nhiệt đối lưu, người dùng có thể chủ động kiểm soát độ ẩm trong quá trình nấu.

Thành phẩm hướng đến:

✨ Bên ngoài vàng đẹp

✨ Bên trong mềm ẩm

✨ Hạn chế mất nước

✨ Giữ hương vị tự nhiên

✨ Hạn chế tình trạng thực phẩm bị khô khi nướng lâu

💨 HẤP NHANH – GIỮ ẨM TỐT, GIỮ TRỌN HƯƠNG VỊ

Một trong những ưu điểm nổi bật của dòng lò hấp nướng đa năng là khả năng sử dụng hơi nước để hỗ trợ quá trình nấu.

Hơi nước bao phủ thực phẩm, giúp duy trì độ ẩm trong khoang nấu.

Đặc biệt hữu ích khi chế biến:

🍗 Gà, vịt, thịt nướng

🐟 Cá và hải sản

🥐 Bánh mì, bánh ngọt

🥟 Há cảo, bánh bao

🥩 Thịt và các món cần giữ độ mềm

Rất phù hợp với những món yêu cầu bên ngoài có màu đẹp nhưng bên trong vẫn mềm mọng.

🔥 NƯỚNG KẾT HỢP HƠI NƯỚC – NGOÀI GIÒN, TRONG MỀM

Thay vì chỉ sử dụng nhiệt khô, CN-8162-ZKX-C06 cho phép kết hợp gia nhiệt và hơi nước trong quá trình chế biến.

Ví dụ với các món thịt nướng:

Giai đoạn đầu: sử dụng hơi nước để hỗ trợ giữ ẩm.

Giai đoạn sau: tăng nhiệt để tạo màu và hoàn thiện bề mặt.

Kết quả hướng đến là lớp ngoài vàng đẹp, thơm, trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm và mọng nước.

🎯 ĐỐI LƯU KHÍ NÓNG – NHIỆT PHÂN BỔ ĐỒNG ĐỀU

Hệ thống quạt đối lưu tạo luồng khí nóng tuần hoàn trong khoang lò, giúp nhiệt tiếp cận thực phẩm từ nhiều hướng.

Điều này đặc biệt quan trọng khi sử dụng nhiều khay cùng lúc.

👉 Hạn chế tình trạng khay trên chín nhanh nhưng khay dưới chưa đạt.

👉 Hỗ trợ thành phẩm đồng đều hơn giữa các vị trí.

👉 Tối ưu hiệu quả khi chế biến số lượng lớn.

🖥️ ĐIỀU KHIỂN TRỰC QUAN – MÀN HÌNH CẢM ỨNG MÀU HD

CN-8162-ZKX-C06 sử dụng nút nguồn cơ học kết hợp màn hình cảm ứng màu HD, mang đến giao diện vận hành trực quan.

Người dùng có thể dễ dàng theo dõi và điều chỉnh các thông số trong quá trình chế biến.

Thiết kế này đặc biệt phù hợp với:

🔸 Nhà hàng

🔸 Khách sạn

🔸 Bếp ăn công nghiệp

🔸 Bếp trung tâm

🔸 Canteen

🔸 Cơ sở chế biến thực phẩm

🧼 THIẾT KẾ HƯỚNG ĐẾN VẬN HÀNH BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Theo thiết kế chung của dòng lò hấp nướng CHINENG, thiết bị hướng đến khả năng vận hành thường xuyên trong môi trường bếp thương mại.

Khoang và thân máy sử dụng kết cấu inox, thuận tiện vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

Cửa kính nhiều lớp hỗ trợ:

👀 Quan sát quá trình nấu

🔥 Hạn chế thất thoát nhiệt

🛡️ Tăng độ an toàn khi vận hành

🧽 Thuận tiện vệ sinh

🍕 CN-8162-ZKX-C06 CÓ THỂ CHẾ BIẾN NHỮNG GÌ?

Với khả năng kết hợp hấp và nướng, thiết bị phù hợp với nhiều nhóm món:

🍗 Món nướng

Gà nướng • Vịt quay • Sườn nướng • Thịt nướng • Cá nướng

🥟 Món hấp

Bánh bao • Há cảo • Hải sản • Cá hấp • Rau củ

🥖 Bánh

Bánh mì • Focaccia • Bánh ngọt • Bánh tart

🍲 Món hầm & om

Thịt hầm • Gà hầm • Các món om cần giữ ẩm

🍟 Món chế biến bằng khí nóng

Khoai tây • Thực phẩm chiên không khí • Các món cần tạo bề mặt vàng giòn

🏭 PHÙ HỢP CHO NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN & BẾP TRUNG TÂM

Dung tích 90L và 6 tầng khay giúp CN-8162-ZKX-C06 phù hợp với các mô hình có nhu cầu phục vụ lớn.

Ứng dụng lý tưởng:

🏨 Khách sạn

🍽️ Nhà hàng

🏫 Bếp ăn trường học

🏢 Canteen doanh nghiệp

🏭 Bếp ăn công nghiệp

🍱 Bếp trung tâm

🍞 Tiệm bánh

🥩 Nhà hàng BBQ

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT LÒ HẤP NƯỚNG CHINENG CN-8162-ZKX-C06

💡 VÌ SAO NÊN CHỌN CN-8162-ZKX-C06?

Nếu một chiếc lò nướng thông thường chỉ tập trung vào nhiệt khô, CN-8162-ZKX-C06 mở rộng khả năng chế biến bằng cách kết hợp nhiệt đối lưu và hơi nước.

🔥 6 tầng – 90L: đáp ứng nhu cầu chế biến số lượng lớn.

💨 Hấp + nướng: linh hoạt cho nhiều nhóm món.

🌡️ 25 – 300°C: dải nhiệt rộng.

🖥️ Màn hình cảm ứng màu HD: thao tác trực quan.

⚡ 9kW nướng + 9kW hấp: công suất mạnh cho bếp thương mại.

🧱 Thiết kế inox: chắc chắn, phù hợp môi trường bếp chuyên nghiệp.

🚀 CHINENG CN-8162-ZKX-C06 – GIẢI PHÁP 6 KHAY CHO BẾP CÔNG SUẤT CAO

90L dung tích – 6 tầng – 18kW – hấp & nướng đa năng – nhiệt độ đến 300°C.

Một thiết bị có thể đảm nhiệm nhiều công đoạn chế biến, giúp tối ưu diện tích bếp, đa dạng thực đơn và nâng cao năng lực phục vụ.

📞 Liên hệ CHINENG để được tư vấn cấu hình, công suất và giải pháp lò phù hợp với quy mô bếp của bạn.