Lò hấp nướng đa năng 7 khay Convotherm C4ET6.10ES

LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG 7 KHAY CONVOTHERM C4ET6.10ES

⭐ BẾP CHUYÊN NGHIỆP – NẤU CHÍNH XÁC – VẬN HÀNH THÔNG MINH

Nếu một chiếc lò có thể hấp, nướng và kết hợp hấp nướng trong cùng một thiết bị, đồng thời tự kiểm soát quá trình nấu theo nhiệt độ lõi thực phẩm, hiệu suất vận hành của căn bếp sẽ thay đổi hoàn toàn.

Convotherm C4ET6.10ES được thiết kế cho những mô hình bếp cần một thiết bị đa năng, dễ lập trình và kiểm soát chính xác. Với sức chứa 6 + 1 GN 1/1, màn hình cảm ứng easyTouch 9 inch cùng khả năng lưu tới 399 chương trình, chiếc lò này mang đến sự chủ động từ những món ăn đơn giản đến các quy trình chế biến chuyên nghiệp.

🍽️ 3 CHẾ ĐỘ NẤU – MỘT THIẾT BỊ, NHIỀU KHẢ NĂNG

💨 Hấp – giữ trọn độ mềm mọng

Chế độ hấp phù hợp với rau củ, cá, hải sản, thịt và nhiều món cần giữ độ ẩm tự nhiên. Hơi nước giúp thực phẩm chín nhẹ nhàng, hạn chế tình trạng khô bề mặt và giữ được hương vị đặc trưng.

🔥 Nướng – tạo màu và độ hoàn thiện hấp dẫn

Chế độ nướng đáp ứng nhu cầu làm chín, tạo màu và hoàn thiện bề mặt món ăn. Đây là lựa chọn lý tưởng khi cần những món có lớp ngoài vàng đẹp nhưng vẫn giữ được chất lượng bên trong.

🌡️ Hấp nướng kết hợp – kiểm soát cả nhiệt và độ ẩm

Khi cần cân bằng giữa khả năng tạo màu của nhiệt khô và độ ẩm của hơi nước, chế độ hấp nướng kết hợp giúp đầu bếp chủ động hơn trong việc kiểm soát kết cấu và chất lượng món ăn.

🥩 DELTA-T – NẤU CHẬM CHÍNH XÁC THEO NHIỆT ĐỘ LÕI

Một trong những điểm đáng chú ý của C4ET6.10ES là khả năng thiết lập nhiệt độ thấp kết hợp Delta-T, phù hợp với các quy trình nấu lâu cho thịt, cá và nhiều loại thực phẩm khác.

Thay vì chỉ dựa vào nhiệt độ trong khoang lò, hệ thống sử dụng đầu dò nhiệt độ lõi để theo dõi nhiệt độ thực tế bên trong thực phẩm.

Khi nhiệt độ lõi thay đổi, lò có thể điều chỉnh nhiệt phù hợp, giúp quá trình nấu diễn ra ổn định và chính xác hơn.

✨ Đặc biệt, phương pháp này phù hợp với những món cần nấu chậm hoặc chế biến trong thời gian dài, thậm chí có thể thiết lập quy trình nấu qua đêm để chủ động chuẩn bị món cho ngày hôm sau.

📱 EASYTOUCH 9 INCH – ĐIỀU KHIỂN TRỰC QUAN, DỄ LÀM QUEN

Mọi thao tác được tập trung trên màn hình cảm ứng easyTouch 9 inch, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và thiết lập chương trình nấu.

Giao diện được chia thành 3 trạng thái:

01 | Chế độ chuẩn bị
Thiết lập chương trình, lựa chọn thông số và chuẩn bị quá trình nấu.

02 | Chế độ tiến hành
Theo dõi quá trình vận hành của lò trong thời gian thực.

03 | Chế độ thực hiện
Kiểm soát quá trình nấu cho đến khi hoàn tất chương trình.

🎥 Hệ thống còn tích hợp chức năng trợ giúp trên màn hình kết hợp video, hỗ trợ người dùng nhanh chóng làm quen với cách vận hành và khai thác các tính năng của lò.

🧠 399 CHƯƠNG TRÌNH – CHUẨN HÓA CÔNG THỨC CHO CẢ CĂN BẾP

Không cần phụ thuộc hoàn toàn vào kinh nghiệm của từng đầu bếp.

Convotherm C4ET6.10ES cho phép lập trình tới 399 chương trình hấp, nướng, với tối đa 20 bước cho mỗi chương trình.

Điều này đặc biệt hữu ích khi căn bếp có nhiều món cần duy trì công thức ổn định.

Một quy trình có thể được thiết lập theo từng bước để kiểm soát quá trình chế biến, từ đó giúp:

🔸 Giảm sai lệch giữa các mẻ nấu
🔸 Dễ dàng đào tạo nhân sự mới
🔸 Giữ công thức ổn định trong quá trình vận hành
🔸 Chủ động hơn khi cần phục vụ số lượng lớn

Khi công thức đã được chuẩn hóa, chất lượng món ăn không còn phụ thuộc quá nhiều vào từng người trực tiếp đứng bếp.

🧼 THIẾT KẾ HƯỚNG ĐẾN MÔI TRƯỜNG BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Bảng điều khiển và tay cầm được thiết kế với bề mặt kháng khuẩn, phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm và tần suất sử dụng cao.

Thiết kế tổng thể hướng đến sự thuận tiện trong vận hành, đồng thời tạo cảm giác chắc chắn và chuyên nghiệp cho không gian bếp.

⚡ 6 + 1 GN 1/1 – TỐI ƯU CÔNG SUẤT TRONG DIỆN TÍCH GỌN

Với sức chứa 6 + 1 khay GN 1/1, C4ET6.10ES mang đến không gian chế biến phù hợp cho nhiều mô hình bếp cần sự linh hoạt nhưng không muốn đầu tư một thiết bị có kích thước quá lớn.

Kết hợp cùng khả năng hấp, nướng và hấp nướng, một chiếc lò có thể đảm nhiệm nhiều công đoạn mà trước đây thường phải chia cho nhiều thiết bị khác nhau.

👉 Đây chính là lợi thế quan trọng giúp tối ưu mặt bằng, nhân sự và quy trình vận hành trong bếp chuyên nghiệp.

🏆 VÌ SAO CONVOTHERM C4ET6.10ES ĐÁNG ĐỂ ĐẦU TƯ?

💎 Đa năng: Hấp – nướng – hấp nướng trong một thiết bị.

🎯 Chính xác: Delta-T kết hợp đầu dò nhiệt độ lõi hỗ trợ kiểm soát quá trình nấu.

📱 Dễ sử dụng: Màn hình cảm ứng easyTouch 9 inch trực quan.

🧠 Lập trình mạnh: Tối đa 399 chương trình, mỗi chương trình lên tới 20 bước.

🥩 Nấu chậm linh hoạt: Phù hợp với các quy trình chế biến kéo dài cho thịt, cá và nhiều thực phẩm khác.

⚙️ Tối ưu vận hành: Một thiết bị có thể thay thế nhiều công đoạn chế biến riêng lẻ.

🍽️ PHÙ HỢP CHO NHIỀU MÔ HÌNH BẾP

Convotherm C4ET6.10ES là lựa chọn đáng cân nhắc cho:

🏨 Nhà hàng và khách sạn

🍽️ Bếp ăn chuyên nghiệp

🥐 Bakery & Café

🏢 Bếp trung tâm quy mô vừa

🛎️ Mô hình F&B cần chuẩn hóa công thức

🔥 Những căn bếp đề cao khả năng nấu đa chức năng và kiểm soát chất lượng món ăn

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🚀 NÂNG TẦM HIỆU SUẤT CHO CĂN BẾP CỦA BẠN

Convotherm C4ET6.10ES không đơn thuần là một chiếc lò hấp nướng đa năng. Đây là giải pháp giúp căn bếp chuẩn hóa công thức, kiểm soát quá trình nấu và chủ động hơn về năng suất.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị 6 + 1 GN 1/1, đa chức năng, điều khiển cảm ứng và có khả năng lập trình chuyên sâu, C4ET6.10ES là một lựa chọn rất đáng để đưa vào danh sách đầu tư.

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn cấu hình, thông số lắp đặt và giải pháp sử dụng Convotherm C4ET6.10ES phù hợp với mô hình bếp của bạn!