Tủ cấp đông siêu tốc Irinox Multifresh Essential 15 Khay 4.3”

Tủ cấp đông siêu tốc Irinox Multifresh Essential 15 Khay 4.3” (-35℃ ~ +15℃)

Tủ cấp đông siêu tốc Irinox Multifresh Essential 15 Khay là dòng sản phẩm tiên tiến với khả năng làm lạnh nhanh, thân thiện với môi trường và thiết kế tùy chỉnh linh hoạt. Sản phẩm được trang bị công nghệ hiện đại nhằm tối ưu hóa khả năng bảo quản thực phẩm, giữ trọn hương vị và độ tươi ngon trong thời gian dài.

Tính năng nổi bật

- Cấp đông siêu tốc và an toàn thực phẩm

   + Giảm nhiệt độ lõi thực phẩm xuống +3°C, bất kể nhiệt độ ban đầu của thực phẩm khi đưa vào.

   + Giúp thực phẩm vượt qua ngưỡng nhiệt nguy hiểm, hạn chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh.

- Đa chức năng và thông minh

   + Tích hợp 12 chức năng linh hoạt và 150 chu kỳ cấp đông được nghiên cứu bởi Irinox.

   + Cho phép tùy chỉnh các chu trình phù hợp với từng loại thực phẩm và nhu cầu sử dụng.

- Công nghệ thân thiện với môi trường: Sử dụng khí propan (R290), giảm tác động môi trường và đạt hiệu suất làm lạnh tối ưu.

- Thiết kế hiện đại và tiện ích

   + Màn hình cảm ứng 4.3 inch, dễ thao tác và hiển thị thông tin rõ ràng.

   + Khả năng tùy chỉnh theo các nhu cầu cụ thể của người dùng, từ hiệu suất đến giao diện và chức năng.

- Duy trì độ tươi ngon lâu dài: Bảo quản thực phẩm với chất lượng cao nhất, giữ nguyên màu sắc, kết cấu, và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài.

Công nghệ cải tiến: 

- Sanigen®: Hệ thống vệ sinh của Irinox đã được cấp bằng sáng chế. Với hệ thống này, thiết bị có thể vệ sinh mọi bộ phận của buồng, bao gồm cả những khu vực khó tiếp cận để vệ sinh (ví dụ: Thiết bị bay hơi, v.v.) 

- Multirack®: Các giá đỡ khay của tủ cấp đông siêu tốc Irinox được thiết kế độc quyền. Cứ mỗi 20mm, người dùng có thể thay đổi khoảng cách giữa các khay. Tùy vào độ dày của món ăn, bạn có thể tận dụng tính năng này để khai thác toàn bộ sản lượng sản phẩm tính theo Kilogram bằng hệ thống MultiFresh®. 

- HACCP: (HACCP là viết tắt của Tính năng phân tích và kiểm soát của điểm tới hạn). Đây là giao thức để điều chỉnh và ngăn ngừa tình trạng ô nhiễm thực phẩm. Nó được thiết lập và thực hiện việc giám sát các điểm cực trị nhằm giảm thiểu và ngăn ngừa các mối nguy hại đã được xác định. 

- MultiSensor®: Tủ cấp đông nhanh MultiFresh® được cung cấp với đầu dò 3 điểm cảm biến MultiSensor®, nhờ đó mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ hoàn hảo. 

- R290: Sử dụng R290 là loại khí làm lạnh tự nhiên mới, giảm ô nhiễm, hầu như không có tác động đến môi trường, không gây hại cho tầng ozon. Đảm bảo hiệu quả sử dụng năng lượng tối đa, làm lạnh nhanh hơn, tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe về sự quá nhiệt của khí quyển do khí lạnh... 

- FreshCloud®: Công nghệ IoT cho phép bạn tương tác từ xa với thiết bị IRINOX bất cứ lúc nào.

Chi tiết cấu tạo sản phẩm dòng cơ bản: 

- Cửa mở bên trái với bản lề nằm bên tay trái. Thiết kế bản lề ẩn được cấp bằng sáng chế. 

- Cửa có chiều cao tối đa với các cạnh vát đôi. 

- Cửa có chiều cao tối đa với các cạnh vát đôi. Không gian mở cửa tủ tối đa là 150° để tránh va chạm giữa các thiết bị đặt cạnh nhau. 

- Sử dụng từ trường để giảm lực mỗi khi đóng cửa tủ. 

- Sản phẩm với gioăng 10 ngăn được thiết kế phù hợp cho nhu cầu sử dụng cùng nhiệt độ cao hoặc thấp tùy ý. 

- Bề mặt phẳng rộng có từ tính (400x150 mm) có tác dụng cố định đầu dò lõi. 

- Có thể tháo rời bộ lọc ngưng tụ để vệ sinh nhờ tấm lưới nghiêng. 

- Tay cầm với thiết kế công thái học dễ sử dụng vô cùng chắc chắn làm bằng thép. 

- Sử dụng chất liệu thép không gỉ AISI 304 với độ bền cao để cấu thành nên sản phẩm. 

- Tích hợp hệ thống ngưng tụ không khí. 

- Có 15 cặp giá đỡ khay đi kèm. 

- Có thể kết nối thiết bị với WIFI để tải báo cáo từ hệ thống HACCP. 

Vận hành: 

Dòng Essential: Đây là cấu hình cơ bản bao gồm các chức năng thiết yếu nhất của tủ cấp đông siêu tốc: Làm mát, cấp đông nhanh, bảo quản lạnh cũng như làm mát/đông liên tục... Bất kể nhiệt độ của sản phẩm khi đưa vào cấp đông là bao nhiêu, nó vẫn đảm bảo về hiệu quả cấp đông tuyệt vời cũng như đảm bảo về tính đồng nhất của nhiệt độ bên trong của thực phẩm. 

- Kỹ thuật cấp đông của dòng MultiFresh® biến những tinh thể nước bên trong thực phẩm thành những vi tinh thể cực nhỏ. Đảm bảo cấu trúc cũng như chất lượng ban đầu của món ăn sau khi rã đông. 

- Tự động nhận dạng chế độ hoạt động thủ công (hẹn giờ) hoặc chế độ tự động (có đầu dò) 04 mức hiệu suất có sẵn: 

   + Standard: Hiệu suất đảm bảo năng suất làm mát và cấp đông là 25kg. Hiệu suất được đảm bảo bởi hệ thống bay hơi và quạt ngưng tụ 1 tốc độ (AC) và máy nén pít tông kín. Mức thích nghi môi trường hạng 04 (điều kiện nhiệt độ môi trường 30°C)    

+ Eco Silent: Hiệu suất đảm bảo năng suất làm mát và cấp đông là 25kg. Hạn chế phát tiếng ồn. Nhờ sử dụng hệ thống hai quạt bay hơi 5 tốc độ (EC) giúp quản lý nhiệt độ trong khoảng -40°C đến +85°C. Bên cạnh đó, các quạt dàn ngưng EC cho phép người dùng thay đổi tốc độ. Mức thích nghi môi trường hạng 04 (điều kiện nhiệt độ môi trường 30°C) 

   + Turbo: Mức hiệu suất này giúp tăng khả năng làm máy và cấp đông lên đến 30% nhờ sử dụng hệ thống quạt bay hơi điện EC giúp người dùng kiểm soát dải nhiệt trong khoảng từ -40° đến +85°C, máy nén cuộn và cả hệ thống quạt dàn ngưng 01 tốc độ. Mức thích nghi môi trường hạng 05 (điều kiện nhiệt độ môi trường lên đến 40°C) 

   + Turbo Silent: Mức hiệu suất này tăng khả năng làm mát và cấp đông lên tới 30%, hạn chế phát ra tiếng ồn, nhờ sử dụng quạt bay hơi điện (EC) 5 tốc độ, quản lý nhiệt độ từ -40° đến +85°C. Máy nén cuộn và quạt ngưng tụ điện tử (EC) có tốc độ thay đổi. Với khí hậu cấp 4 (điều kiện nhiệt độ môi trường lên đến 30°C) 

Giao diện: 

Màn hình điều khiển cảm ứng điện dung 4.3 inch. Cùng hệ thống thanh đèn LED màu trắng giúp người dùng theo dõi chu trình đang diễn ra ngay cả khi đứng ở khoảng cách xa: 

- Người dùng có thể điều chỉnh cường độ cũng như âm sắc của tín hiệu âm thanh. 

- Hệ thống dashboard có thể tùy chỉnh hiển thị những quy trình mà người dùng sử dụng nhiều nhất. 

- Cho phép người dùng tùy chỉnh và/hoặc tự tạo chu trình cấp đông mới. 

- Thư viện tổng hợp tất cả những chu trình do khách hàng và IRINOX cài đặt. 

Kết nối: 

Công nghệ FreshCloud® của IRINOX cho phép bạn có thể kiểm soát cũng như thực hiện các thao tác với thiết bị thông qua ứng dụng riêng. Các tính năng có trong ứng dụng là: 

- Quản lý chu trình đang vận hành từ xa: Trạng thái kết nối, nhiệt độ lõi, nhiệt độ tế bào, tên bếp và tên máy, ID chu trình đang diễn ra, tiến trình của chu kỳ và giai đoạn. 

- Điều chỉnh thông số từ xa (Thông gió, nhiệt độ tủ, nhiệt độ đầu dò lõi, độ ẩm và thời gian giai đoạn) 

- Theo dõi trạng thái máy: Trạng thái kết nối, ID máy, tên buồng lò, số series, trạng thái cửa tủ, mức độ vệ sinh. 

- Hệ thống thông báo đẩy. 

- Cho phép người dùng xem thống kê sử dụng. 

- Tải xuống báo cáo HACCP. 

- Cập nhật phần mềm.