Tủ Cấp Đông Nhanh Tecnomac Pepper PP10

TECNOMAC PEPPER PP10 – BLAST CHILLER 10 KHAY, CÔNG SUẤT MẠNH CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Trong những căn bếp vận hành với sản lượng lớn, làm lạnh nhanh không chỉ là bảo quản – đó là cách giữ lại chất lượng món ăn ngay sau khi chế biến.

🔥 Tecnomac Pepper PP10 là tủ cấp đông nhanh công suất lớn đến từ thương hiệu Tecnomac – Italy, được thiết kế cho nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, tiệm bánh và cơ sở sản xuất thực phẩm cần xử lý khối lượng nguyên liệu lớn mỗi ngày.

Với khả năng làm lạnh nhanh 60kg và cấp đông sâu 40kg, PP10 giúp rút ngắn thời gian đưa thực phẩm về vùng nhiệt độ bảo quản, hỗ trợ duy trì kết cấu, màu sắc và hương vị ổn định hơn.

⚡ LÀM LẠNH NHANH 60KG – CẤP ĐÔNG SÂU 40KG

Điểm đáng chú ý nhất của Tecnomac Pepper PP10 nằm ở năng lực xử lý mạnh mẽ:

🌡️ Làm lạnh nhanh: 60kg, từ +90°C xuống +3°C

🧊 Cấp đông sâu: 40kg, từ +90°C xuống -18°C

❄️ Dải nhiệt độ hoạt động: -40°C đến +5°C

Khả năng xử lý nhanh từ nhiệt độ cao giúp PP10 phù hợp với nhiều quy trình thực tế như làm lạnh món ăn sau nấu, xử lý bán thành phẩm, chuẩn bị nguyên liệu trước phục vụ hoặc cấp đông sản phẩm để bảo quản lâu hơn.

Thay vì để thực phẩm nóng nguội tự nhiên trong thời gian dài, bếp có thể chủ động kiểm soát quá trình làm lạnh và cấp đông theo quy trình chuyên nghiệp.

🏭 10 KHAY – SINH RA CHO SẢN LƯỢNG LỚN

Với sức chứa 10 khay, Pepper PP10 hướng đến những mô hình có tần suất sử dụng cao và cần xử lý nhiều thực phẩm trong mỗi chu trình.

📦 Hệ ray với khoảng cách 68mm dành cho khay GN giúp bố trí thực phẩm khoa học, đồng thời thiết bị cũng hỗ trợ cấu hình khay 600 × 400mm, thuận tiện cho các mô hình bakery và sản xuất bánh.

Đối với sản phẩm bánh và kem, khoảng cách ray 17.5mm cho phép tận dụng không gian khoang hiệu quả hơn.

Dung tích hỗ trợ:

🥛 Khay kem 165 × 360 × 120h mm: 18 khay

🍨 Khay kem 250 × 360 × 120h mm: 12 khay

🍦 Carapine Ø200 × 250h mm: 8 cái

Đây là lợi thế đáng giá với các cơ sở vừa cần xử lý thực phẩm nóng, vừa cần làm lạnh hoặc cấp đông sản phẩm bánh – kem.

🖥️ MÀN HÌNH CẢM ỨNG 7 INCH – QUẢN LÝ DỄ DÀNG

Pepper PP10 được trang bị màn hình cảm ứng độ phân giải cao 7 inch, mang đến giao diện trực quan và thuận tiện khi thao tác trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Không chỉ điều khiển thiết bị, hệ thống còn hỗ trợ quản lý dữ liệu thông qua USB HACCP.

📊 Tải dữ liệu chu trình

🔄 Nâng cấp firmware

📋 Upload/Download công thức

Nhờ đó, PP10 không đơn thuần là một thiết bị làm lạnh mà còn hỗ trợ bếp xây dựng quy trình vận hành có tính kiểm soát và nhất quán cao hơn.

🌬️ QUẠT ĐIỆN TỬ 5 TỐC ĐỘ – PHÂN BỔ KHÍ TỐI ƯU

Pepper PP10 sử dụng quạt điện tử thế hệ mới với 5 tốc độ, hỗ trợ kiểm soát luồng khí trong khoang theo từng nhu cầu vận hành.

Sự chủ động về tốc độ quạt giúp thiết bị phù hợp với nhiều loại thực phẩm và khối lượng khác nhau, đồng thời góp phần tạo môi trường làm lạnh đồng đều trong khoang.

Đây là yếu tố đặc biệt hữu ích khi bếp cần xử lý nhiều khay cùng lúc thay vì chỉ làm lạnh một lượng nhỏ thực phẩm.

🧊 CÁCH NHIỆT 60MM – MÔI CHẤT LẠNH R290

Cấu trúc bên trong PP10 được thiết kế hướng đến hiệu quả vận hành ổn định và khả năng sử dụng lâu dài.

🧱 Lớp cách nhiệt polyurethane mật độ cao dày 60mm giúp hạn chế trao đổi nhiệt với môi trường bên ngoài.

♻️ Môi chất lạnh R290 được sử dụng cho hệ thống làm lạnh.

🔧 Dàn bay hơi đồng – nhôm phủ epoxy không độc hại hỗ trợ độ bền và phù hợp với môi trường vận hành chuyên nghiệp.

🧼 Khoang tủ có khả năng tiếp cận và kiểm tra thuận tiện, giúp công việc vệ sinh, bảo dưỡng trở nên đơn giản hơn.

🍰 LINH HOẠT CHO NHIỀU MÔ HÌNH F&B

Với công suất xử lý lớn và sức chứa 10 khay, Tecnomac Pepper PP10 đặc biệt phù hợp với:

🏨 Nhà hàng, khách sạn có sản lượng phục vụ cao

👨‍🍳 Bếp trung tâm và bếp sản xuất

🥐 Tiệm bánh, bakery và cơ sở sản xuất bánh

🍨 Cửa hàng kem, gelato và thực phẩm đông lạnh

🏭 Xưởng chế biến thực phẩm

🍱 Các mô hình F&B cần chuẩn hóa quy trình làm lạnh – cấp đông

PP10 đặc biệt phù hợp khi doanh nghiệp muốn chuyển từ phương pháp bảo quản thủ công sang một quy trình nhanh hơn, có kiểm soát và dễ chuẩn hóa hơn.

💎 VÌ SAO PEPPER PP10 LÀ KHOẢN ĐẦU TƯ ĐÁNG GIÁ?

⚡ Năng lực xử lý lớn: 60kg làm lạnh nhanh và 40kg cấp đông sâu.

📦 10 khay: đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất và phục vụ với sản lượng cao.

🌡️ Dải nhiệt -40°C đến +5°C: linh hoạt cho nhiều quy trình bảo quản.

🖥️ Màn hình cảm ứng 7 inch: thao tác trực quan.

📊 USB HACCP: thuận tiện quản lý dữ liệu chu trình.

🌬️ Quạt 5 tốc độ: hỗ trợ phân bổ khí hiệu quả.

♻️ R290: môi chất lạnh được sử dụng trong hệ thống làm lạnh.

🧱 Cách nhiệt 60mm: phù hợp cho vận hành chuyên nghiệp.

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🚀 TECNOMAC PEPPER PP10 – TĂNG TỐC QUY TRÌNH, GIỮ TRỌN GIÁ TRỊ THỰC PHẨM

Một căn bếp chuyên nghiệp không chỉ cần thiết bị mạnh – mà cần thiết bị có thể theo kịp tốc độ sản xuất.

Tecnomac Pepper PP10 mang đến năng lực làm lạnh và cấp đông ở quy mô lớn, sức chứa 10 khay, điều khiển cảm ứng, quản lý HACCP qua USB cùng cấu trúc được thiết kế cho môi trường vận hành chuyên nghiệp.

🔥 Nếu nhà hàng, khách sạn, bakery hay bếp trung tâm của bạn đang cần một giải pháp Blast Chiller công suất lớn, linh hoạt và dễ kiểm soát, Pepper PP10 là lựa chọn rất đáng cân nhắc.

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn cấu hình, báo giá và giải pháp Tecnomac Pepper PP10 phù hợp với quy mô vận hành của bạn!