Tủ ủ bột 12 khay Southwind SW-12A

Đặc điểm chính tủ kích nở bột 12 khay Southwind SW-12A

• Bộ phận phát nhiệt bằng thanh nhiệt inox chịu nhiệt không gỉ có độ bền rất cao
• Tủ được chế tạo bằng inox không gỉ, các thanh đỡ khay bánh có thể lắp đặt, tháo lắp, thay thế dễ dàng.
• Có thể tùy chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu phù hợp với từng loại bánh.
• Chế độ nhiệt sấy chống nhỏ giọt nước ngưng tụ rơi xuống khay bột khỏi bị nhão bề mặt bột
• Có thể quan sát quá trình lên men qua lớp cửa kính lớn và có hệ thống chiếu sáng bên trong khoang ủ.
• Sử dụng bảng điều khiển có hiển thị màn hình nên rất tiện lợi và dễ sử dụng.
• Thiết kế nhỏ gọn tiết kiệm không gian, chất lượng ổn định
• Tủ ủ bột, tủ kích nở bột, lò ủ: có tác dụng ủ nóng, kích nở bột đạt đến kích thước yêu cầu của sản phẩm. Bột sẽ phồng nở trương lên kích hoạt men vi sinh tức các loại vi khuẩn hữu cơ hoạt động vì nhiệt độ tăng.
• Tủ ủ rất cần thiết và phù hợp với các tiệm bánh chuyên nghiệp, lò bánh mỳ, tiệm bánh ngọt, bánh mặn,bánh gatô,  nhà hàng, siêu thị ….. .

Quy trình sản xuất bánh ngọt, bánh mì phải trải qua rất nhiều công đoạn, mỗi một công đoạn đều góp phần làm nên những chiếc bánh thơm ngon tuyệt vời. Để có được những chiếc bánh như ý, bột cần được ủ, kích nở sao cho bánh thật bông xốp và thơm mát. Với các ủ thông thường bột mì khó có thể nở đẹp đúng tiêu chuẩn, đôi khi quá non hoặc quá già làm những chiếc bánh không thật sự như mong đợi. Với công nghệ ủ – kích nở bột hiện đại