Máy luộc mì tự động gia nhiệt điện CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-18 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-18

MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG GIA NHIỆT ĐIỆN CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-18 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-18

6 ĐẦU LUỘC – RỔ 18 CM – TỰ ĐỘNG NÂNG HẠ – ĐIỀU KHIỂN THỜI GIAN & NHIỆT ĐỘ

Bạn đang tìm một thiết bị có thể luộc nhiều phần mì, bún và nguyên liệu cùng lúc, giảm thao tác thủ công nhưng vẫn đảm bảo quy trình chế biến đồng đều? Với những quán mì, nhà hàng, bếp ăn tập thể hay mô hình Mala Tang có lưu lượng khách lớn, việc đứng liên tục bên nồi nước sôi để nhúng và canh từng rổ mì vừa tốn nhân lực vừa dễ xảy ra sai lệch thời gian.

CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-18 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-18 là máy luộc mì tự động gia nhiệt điện – phiên bản Startup, cấu hình 6 đầu luộc và rổ đường kính 18 cm, hướng đến nhu cầu chế biến nhiều khẩu phần trong thời gian ngắn.

Máy kết hợp tự động nâng cần ép, điều khiển thời gian – nhiệt độ, bồn nước inox 304, ống gia nhiệt inox 316 và chức năng chống đun khô, giúp chuẩn hóa công đoạn luộc và giảm đáng kể các thao tác lặp lại cho nhân viên bếp.

🔥 6 ĐẦU LUỘC – RỔ 18 CM – TĂNG KHẢ NĂNG XỬ LÝ ĐỒNG THỜI

Điểm nổi bật của model này nằm ở cấu hình 6 đầu luộc độc lập kết hợp rổ luộc 18 cm.

So với những cấu hình rổ nhỏ hơn, đường kính 18 cm cho phép xử lý lượng nguyên liệu lớn hơn trong mỗi rổ, phù hợp với các cơ sở có nhu cầu phục vụ liên tục.

Một hệ thống – nhiều đầu luộc

✨ 6 đầu luộc hoạt động đồng thời
✨ Rổ luộc đường kính 18 cm
✨ Tự động nâng cần sau khi hoàn thành chu trình
✨ Điều khiển thời gian và nhiệt độ
✨ Phù hợp luộc nhiều loại mì, bún và nguyên liệu
✨ Giảm nhu cầu nhúng – vớt thủ công liên tục

Đây là cấu hình phù hợp khi ưu tiên năng suất xử lý và khả năng phục vụ trong giờ cao điểm.

⚡ GIA NHIỆT ĐIỆN 9 – 12KW – ĐÁP ỨNG NHU CẦU LUỘC LIÊN TỤC

CN-YDE-IZML-A6F2-18 có các lựa chọn:

Công suất gia nhiệt lớn giúp duy trì môi trường nước nóng mạnh để phục vụ quá trình luộc liên tục.

Với cơ sở có lưu lượng khách cao, lựa chọn cấu hình phù hợp sẽ giúp hệ thống đáp ứng tốt hơn yêu cầu gia nhiệt nhanh và phục hồi nhiệt trong quá trình vận hành.

Lưu ý: Khi đặt hàng cần xác nhận chính xác cấu hình điện áp và công suất phù hợp với hệ thống điện tại cơ sở.

⏱️ TỰ ĐỘNG NÂNG RỔ – GIẢI PHÓNG NHÂN VIÊN KHỎI VIỆC CANH MÌ

Không cần liên tục dùng tay nhúng rổ và nhìn đồng hồ.

Quy trình vận hành được đơn giản hóa thành:

1️⃣ Cho nguyên liệu vào rổ

Mì, bún hoặc nguyên liệu cần luộc được đặt vào rổ 18 cm.

2️⃣ Hạ cần luộc

Nhấn cần tương ứng để đưa rổ xuống bồn nước nóng.

3️⃣ Máy tự động nâng rổ

Khi đạt thời gian cài đặt, hệ thống tự động nâng cần, đưa rổ ra khỏi nước để kết thúc chu trình.

👉 Nhân viên có thể tranh thủ thực hiện các công việc khác thay vì phải đứng liên tục bên bồn luộc.

🎯 CHUẨN HÓA THỜI GIAN LUỘC – GIỮ ĐỘ DAI VÀ KẾT CẤU SỢI

Với món mì, chỉ cần chênh lệch thời gian luộc cũng có thể tạo ra sự khác biệt rõ rệt về độ mềm, độ dai và kết cấu.

Máy giúp biến kinh nghiệm luộc mì thủ công thành quy trình có thể thiết lập và lặp lại.

🍜 Mì kéo tay
🍜 Mì cắt dao
🍜 Mì kiềm
🍜 Mì ăn liền
🍜 Mì kiều mạch
🍜 Udon
🍜 Bún/mì gạo

Nhờ kiểm soát thời gian và nhiệt độ, bếp có thể xây dựng quy trình riêng cho từng loại nguyên liệu, từ đó hỗ trợ duy trì chất lượng ổn định hơn giữa các ca làm việc.

🌊 HỆ THỐNG GIA NHIỆT HỖ TRỢ LUỘC ĐỀU

Thiết kế hệ thống gia nhiệt và dòng nước giúp tạo môi trường luộc mạnh, hỗ trợ nguyên liệu được tiếp xúc đều với nước nóng.

Khi kết hợp với rổ luộc phù hợp, hệ thống giúp:

✔ Hỗ trợ sợi mì chín đều
✔ Hạn chế tình trạng quá mềm hoặc chưa chín
✔ Tăng tốc độ xử lý trong giờ cao điểm
✔ Hỗ trợ duy trì chất lượng giữa các mẻ

Đặc biệt, cấu hình 6 đầu giúp bếp có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu hoặc nhiều phần ăn đồng thời.

🥢 RỔ LUỘC 18 CM – PHÙ HỢP KHẨU PHẦN LỚN VÀ NGUYÊN LIỆU ĐA DẠNG

Model CN-YDE-IZML-A6F2-18 sử dụng rổ luộc đường kính 18 cm, phù hợp cho các cơ sở cần không gian chứa nguyên liệu lớn hơn trong mỗi rổ.

Ngoài mì và bún, máy có thể ứng dụng cho nhiều nhóm nguyên liệu như:

🍜 Mì gạo
🍜 Mì kiềm
🥟 Há cảo
🥟 Hoành thánh
🍢 Oden
🥩 Thịt lát
🥬 Rau củ
🍡 Viên thịt
🌶️ Nguyên liệu Mala Tang

Tùy loại món ăn, có thể lựa chọn kiểu rổ phù hợp với đặc tính nguyên liệu và khẩu phần.

🛡️ BỒN NƯỚC INOX 304 – BỀN, VỆ SINH THUẬN TIỆN

Phiên bản Startup được trang bị bồn chứa nước inox 304.

Vật liệu này phù hợp với môi trường bếp công nghiệp nhờ:

✨ Khả năng chống ăn mòn tốt
✨ Bề mặt dễ vệ sinh
✨ Phù hợp môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước
✨ Độ bền cao trong quá trình sử dụng

Bồn chứa được thiết kế để phục vụ quá trình luộc liên tục và thuận tiện hơn cho công tác vệ sinh sau mỗi ca.

🔥 ỐNG GIA NHIỆT INOX 316 – PHÙ HỢP MÔI TRƯỜNG NHIỆT ĐỘ CAO

Hệ thống gia nhiệt sử dụng ống gia nhiệt inox 316, là một trong những điểm đáng chú ý của cấu hình Startup.

Ống gia nhiệt làm việc trực tiếp trong môi trường nhiệt độ cao và nước, vì vậy vật liệu inox 316 giúp đáp ứng tốt yêu cầu về độ bền và khả năng chống ăn mòn trong quá trình vận hành.

🛑 CHỐNG ĐUN KHÔ – TĂNG AN TOÀN CHO HỆ THỐNG GIA NHIỆT

Máy được trang bị chức năng chống đun khô, giúp hạn chế tình trạng hệ thống tiếp tục gia nhiệt khi lượng nước không đủ.

Đây là tính năng cần thiết đối với thiết bị có công suất lên tới 12kW, đặc biệt trong môi trường bếp vận hành liên tục.

👉 Hỗ trợ bảo vệ bộ phận gia nhiệt
👉 Hạn chế rủi ro khi thiếu nước
👉 Tăng độ an toàn trong quá trình vận hành

🚿 VÒI NƯỚC XOAY HẠNG NẶNG – THUẬN TIỆN CẤP VÀ VỆ SINH

Phiên bản Startup sử dụng vòi nước xoay hạng nặng, hỗ trợ thao tác cấp nước và vệ sinh khu vực bồn.

Thiết kế này giúp người vận hành dễ dàng hơn khi:

Bổ sung nước

Điều chỉnh vị trí vòi

Vệ sinh bồn

Xả và làm sạch khu vực làm việc

🍜 KHÔNG CHỈ LUỘC MÌ – LINH HOẠT CHO NHIỀU MÔ HÌNH KINH DOANH

Với cấu hình 6 đầu và rổ 18 cm, máy có thể trở thành một thiết bị trung tâm trong khu vực luộc/chần của bếp.

Phù hợp với:

🏪 Quán mì, quán bún
🌶️ Nhà hàng Mala Tang
🥟 Tiệm há cảo, hoành thánh
🍜 Nhà hàng món mì
🍢 Quán ăn nhanh
🏫 Căng tin, bếp ăn tập thể
🏭 Bếp ăn nhà máy
🏨 Nhà hàng – khách sạn

👨‍🍳 GIẢM THAO TÁC THỦ CÔNG – TỐI ƯU NHÂN SỰ BẾP

Một quy trình luộc mì thủ công thường yêu cầu nhân viên phải:

❌ Đứng bên nồi nước sôi
❌ Liên tục nhúng rổ
❌ Canh thời gian
❌ Vớt mì đúng lúc
❌ Để ráo
❌ Chuyển sang công đoạn tiếp theo

Với máy tự động, quy trình được đơn giản hóa:

Cho nguyên liệu → Hạ rổ → Cài thời gian → Máy tự nâng → Lấy thành phẩm

Điều này giúp giảm các thao tác lặp đi lặp lại và cho phép nhân viên tập trung vào chuẩn bị topping, nước dùng, đóng món và phục vụ khách hàng.

🧼 THIẾT KẾ PHÙ HỢP MÔI TRƯỜNG BẾP CÔNG NGHIỆP

Máy sử dụng các vật liệu inox phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm, trong đó:

Bồn nước: Inox 304
Ống gia nhiệt: Inox 316

Bề mặt inox giúp thiết bị dễ vệ sinh và phù hợp với các khu bếp yêu cầu vệ sinh thường xuyên.

📐 KÍCH THƯỚC 675 × 870 × 1160 MM – 6 ĐẦU LUỘC

Dù được trang bị tới 6 đầu luộc, máy vẫn có kích thước:

675 × 870 × 1160 mm

Thiết kế dạng đứng giúp tận dụng không gian theo chiều cao, phù hợp bố trí trong khu vực chế biến của nhà hàng, quán mì hoặc bếp tập thể.

⭐ ĐÚNG CẤU HÌNH STARTUP – KHÔNG NHẦM VỚI BẢN CHAIN/ENGINEERING

Model CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-18 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-18 thuộc phiên bản Startup – gia nhiệt điện.

Cấu hình thực tế của model:

✔ 6 đầu luộc
✔ Rổ luộc 18 cm
✔ Tự động nâng cần ép
✔ Bồn nước inox 304
✔ Ống gia nhiệt inox 316
✔ Vòi nước xoay hạng nặng
✔ Điều khiển thời gian và nhiệt độ
✔ Chức năng chống đun khô
✔ Công suất 9 – 12kW tùy cấu hình

Không đưa các tính năng chỉ có ở bản Chain/Engineering vào model này, chẳng hạn như biến tần 3 cấp, súng phun áp lực cao, mặt bàn tích hợp, bộ điều khiển ABC hay động cơ nâng cấp 600.000 chu kỳ.

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY LUỘC MÌ CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-18

🚀 CN-YDE-IZML-A6F2-18 – GIẢI PHÁP LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG CHO BẾP CÔNG SUẤT CAO

Nếu rổ 14 cm phù hợp với khẩu phần nhỏ và rổ 16 cm mang đến khả năng xử lý lớn hơn, thì phiên bản 18 cm hướng đến những cơ sở cần khẩu phần lớn, nhiều nguyên liệu hoặc lưu lượng phục vụ cao.

Với 6 đầu luộc tự động, rổ 18 cm, gia nhiệt điện 9–12kW, bồn inox 304 và ống gia nhiệt inox 316, CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-18 giúp bếp chuyển từ phương pháp luộc thủ công sang quy trình nhanh hơn – đồng đều hơn – ít phụ thuộc nhân sự hơn.

📞 ĐẶT HÀNG / TƯ VẤN CẤU HÌNH

CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-18 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-18

👉 Liên hệ để được tư vấn cấu hình điện áp 220V/380V, công suất 9kW/12kW và loại rổ phù hợp với món ăn, khẩu phần và công suất phục vụ thực tế của bếp.