Máy luộc mì tự động gia nhiệt điện biến tần CHINENG CN-YDE-IZML-BP6A-12/380-14 / CN-YDE-IZML-BP6A-9/220/380-14

GIẢI PHÁP LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG CHO QUÁN MÌ, BÚN, MALATANG VÀ BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP

Trong giờ cao điểm, việc vừa canh nước sôi, vừa nhúng từng rổ mì, vừa căn thời gian khiến nhân viên dễ bị quá tải. Mì có thể chín không đều, quá mềm hoặc chưa đạt độ dai, trong khi mỗi nhân viên lại có một cách căn thời gian khác nhau.

CHINENG CN-YDE-IZML-BP6A giải quyết bài toán đó bằng hệ thống 6 đầu luộc tự động kết hợp gia nhiệt điện biến tần, cho phép cài đặt thời gian, điều khiển từng cần nâng và tự động nâng rổ khi hoàn tất.

Đặc biệt, phiên bản Chain được bổ sung biến tần 3 cấp, lớp cách nhiệt bồn + nắp cách nhiệt và súng phun nước áp lực cao, phù hợp cho các cơ sở cần vận hành ổn định, liên tục và tối ưu hơn trong quá trình phục vụ.

🔥 1. 6 ĐẦU LUỘC – TĂNG KHẢ NĂNG PHỤC VỤ GIỜ CAO ĐIỂM

Với 6 đầu luộc độc lập, máy có thể xử lý nhiều phần mì cùng lúc thay vì nhân viên phải liên tục đứng bên bếp và thao tác thủ công.

Mỗi cần nâng có thể được điều khiển riêng, giúp:

🍜 Luộc nhiều phần cùng lúc

⏱️ Cài thời gian riêng cho từng đầu

🔄 Chủ động luộc các loại nguyên liệu khác nhau

👨‍🍳 Giảm thao tác thủ công cho nhân viên

🚀 Tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm

Đây là cấu hình phù hợp với quán mì, quán bún, nhà hàng mì, quầy ăn nhanh, Malatang, căn tin và bếp ăn phục vụ số lượng lớn.

⚙️ 2. GIA NHIỆT ĐIỆN BIẾN TẦN – 3 CẤP ĐIỀU CHỈNH

Phiên bản Chain sử dụng gia nhiệt điện kết hợp biến tần, cho phép điều chỉnh công suất linh hoạt thay vì phải liên tục vận hành ở mức công suất tối đa.

Tùy cấu hình công suất, máy có các mức gia nhiệt:

Phiên bản 6.000W

Mức 1: 2.000W

Mức 2: 4.000W

Mức 3: 6.000W

Phiên bản 4.500W

Mức 1: 1.500W

Mức 2: 3.000W

Mức 3: 4.500W

💡 Khi cần gia nhiệt nhanh, có thể sử dụng mức cao. Khi lượng khách giảm, có thể điều chỉnh xuống mức thấp hơn để phù hợp với nhu cầu thực tế.

🚀 3. TỰ ĐỘNG HẠ RỔ – TỰ ĐỘNG NÂNG RỔ KHI HẾT THỜI GIAN

Không còn phải đứng liên tục bên nồi để canh từng mẻ mì.

Quy trình vận hành đơn giản:

BƯỚC 1: Cài đặt thời gian luộc cho từng đầu.

BƯỚC 2: Nhấn cần tương ứng để hạ rổ xuống nước sôi.

BƯỚC 3: Khi hết thời gian cài đặt, cần nâng tự động nâng lên, giúp rổ mì được nhấc khỏi nước để ráo.

👉 Nhân viên có thể tranh thủ chuẩn bị nước dùng, topping hoặc phục vụ khách trong lúc máy thực hiện chu trình luộc.

🎯 4. LUỘC NHIỀU LOẠI MÌ, BÚN VÀ NGUYÊN LIỆU

Không chỉ dành cho một loại mì cố định, hệ thống rổ luộc của CHINENG có thể ứng dụng cho nhiều món ăn cần nhúng, luộc nhanh.

🍜 Nhóm mì

Mì kéo tay

Mì dao

Mì kiềm

Mì ăn liền

Mì kiều mạch

Udon

🍲 Nhóm món ăn khác

Bún/rice noodles

Há cảo, sủi cảo

Hoành thánh

Viên thịt

Tangyuan

Oden

Rau củ

Thịt thái lát

Malatang

Một thiết bị – nhiều cách sử dụng, giúp doanh nghiệp tận dụng máy cho nhiều món trong thực đơn.

💧 5. HỆ THỐNG NHIỆT ỔN ĐỊNH – HỖ TRỢ NƯỚC NHANH SÔI LẠI

Hệ thống tuần hoàn nhiệt được thiết kế nhằm duy trì nhiệt độ nước ổn định và hỗ trợ quá trình sôi lại nhanh sau khi cho mì/nguyên liệu vào.

Khi vận hành liên tục, khả năng duy trì nhiệt ổn định giúp hạn chế tình trạng:

❌ Nước nguội nhanh sau nhiều lượt luộc
❌ Mất nhiều thời gian chờ nước sôi lại
❌ Mì chín không đồng đều giữa các mẻ

Nhờ đó, quy trình luộc có tính ổn định và dễ tiêu chuẩn hóa hơn.

🧠 6. 6 ĐẦU ĐIỀU KHIỂN ĐỘC LẬP – LINH HOẠT CHO TỪNG PHẦN

Cấu hình 6 đầu cho phép các cần nâng hoạt động độc lập.

Ví dụ:

Đầu 1 → mì kéo tay

Đầu 2 → mì Udon

Đầu 3 → bún

Đầu 4 → rau

Đầu 5 → há cảo

Đầu 6 → topping

Nhân viên có thể cài thời gian phù hợp cho từng loại nguyên liệu, thay vì áp dụng một thời gian luộc chung cho tất cả.

👉 Đây là ưu điểm đặc biệt hữu ích với mô hình menu đa dạng và phục vụ liên tục.

💨 7. THIẾT KẾ DÒNG NƯỚC MẠNH – HỖ TRỢ MÌ CHÍN ĐỀU

Các khe thiết kế trên khu vực gia nhiệt hỗ trợ tạo dòng nước sôi mạnh, giúp nước lưu chuyển quanh rổ.

Khi mì được luộc trong dòng nước chuyển động, các sợi mì có điều kiện tiếp xúc đều với nước nóng, hỗ trợ:

Luộc nhanh → chín đều → giữ độ dai → hạn chế tình trạng vón mì.

Đặc biệt phù hợp với các loại mì cần độ đàn hồi và thời gian luộc chính xác.

🛡️ 8. BỒN INOX 304 – ỐNG GIA NHIỆT INOX 316

Máy sử dụng các vật liệu phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm:

🥇 Bồn chứa nước inox 304

Bề mặt inox dễ vệ sinh, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp và sử dụng thường xuyên.

🔥 Ống gia nhiệt inox 316

Ống gia nhiệt được chế tạo từ inox 316, phù hợp cho môi trường gia nhiệt và tiếp xúc thường xuyên với nước.

🚿 Vòi nước xoay inox 304

Thuận tiện cho quá trình cấp nước và vệ sinh khu vực bồn.

🧯 9. CHỐNG ĐUN KHÔ – TĂNG AN TOÀN KHI VẬN HÀNH

Máy được trang bị chức năng chống đun khô, hỗ trợ bảo vệ hệ thống gia nhiệt khi lượng nước trong bồn xuống thấp.

Đây là tính năng quan trọng đối với thiết bị phải vận hành trong môi trường bếp với tần suất cao.

Kết hợp với hệ thống kiểm soát mực nước, máy giúp hạn chế rủi ro khi người vận hành không kịp bổ sung nước.

🧼 10. BÔNG CÁCH NHIỆT + NẮP CÁCH NHIỆT

Phiên bản Chain được trang bị:

✔️ Lớp cách nhiệt bồn
✔️ Nắp cách nhiệt
✔️ Bông cách nhiệt

Thiết kế này giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài, đồng thời tạo môi trường làm việc gọn gàng hơn.

Nắp cũng hỗ trợ hạn chế bụi bẩn và các tác nhân bên ngoài rơi vào khu vực nước luộc khi máy chưa sử dụng.

🚿 11. SÚNG PHUN NƯỚC ÁP LỰC CAO – VỆ SINH NHANH SAU CA LÀM VIỆC

Một điểm nâng cấp đáng chú ý của phiên bản Chain là được trang bị súng phun nước áp lực cao.

Sau khi kết thúc ca làm việc, nhân viên có thể sử dụng hệ thống này để hỗ trợ vệ sinh:

Bồn luộc

Khu vực thao tác

Thành máy

Khu vực xung quanh thiết bị

👉 Giúp rút ngắn thời gian vệ sinh và thuận tiện hơn khi máy được sử dụng với tần suất cao.

🧺 12. RỔ LUỘC 14 CM – GỌN, NHANH, PHÙ HỢP PHẦN ĂN

Model này sử dụng rổ luộc đường kính 14 cm, phù hợp với các phần mì/bún có khẩu phần vừa phải.

Thiết kế đáy rổ hỗ trợ thoát nước nhanh sau khi nâng lên, giúp hạn chế lượng nước luộc còn bám trên mì trước khi chuyển sang tô.

Rổ 14 cm đặc biệt phù hợp với:

🍜 Mì
🍜 Bún
🍜 Mì kéo tay
🍜 Mì kiềm
🍜 Udon
🍲 Malatang
🥟 Há cảo, sủi cảo
🥬 Rau và topping

💼 13. GIẢI PHÁP CHUẨN HÓA QUY TRÌNH LUỘC MÌ

Một trong những giá trị lớn nhất của máy không chỉ nằm ở việc tự động hóa, mà còn ở khả năng biến kinh nghiệm của người đầu bếp thành một quy trình dễ lặp lại.

Thay vì:

“Nhìn mì rồi đoán đã chín chưa?”

Người vận hành có thể:

Cài thời gian → hạ rổ → máy tự động luộc → hết thời gian tự nâng → lấy mì ra phục vụ.

Điều này giúp giảm sự phụ thuộc vào kinh nghiệm cá nhân và hỗ trợ duy trì chất lượng món ăn ổn định hơn giữa các ca làm việc.

🏪 14. PHÙ HỢP NHIỀU MÔ HÌNH KINH DOANH

CHINENG CN-YDE-IZML-BP6A phù hợp với:

🍜 Quán mì – Luộc nhiều phần mì liên tục
🍲 Quán bún/phở – Hỗ trợ luộc bún và topping
🥟 Nhà hàng dimsum/há cảo – Luộc há cảo, sủi cảo, hoành thánh
🌶️ Quán Malatang – Luộc mì, rau, thịt và viên
🍱 Căn tin – Phục vụ số lượng lớn
🍔 Bếp ăn nhanh – Rút ngắn thao tác tại khu vực chế biến
🏭 Bếp trung tâm – Chuẩn hóa quy trình luộc nguyên liệu

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY LUỘC MÌ CHINENG CN-YDE-IZML-BP6A

🔍 CHAIN KHÁC GÌ SO VỚI STARTUP?

Nếu cùng thuộc dòng máy luộc mì tự động 3–6 đầu, Startup và Chain khác nhau chủ yếu ở cấu hình trang bị.

👉 Nếu cần một cấu hình cơ bản, tối ưu chi phí đầu tư, Startup là lựa chọn phù hợp.

👉 Nếu ưu tiên điều chỉnh công suất linh hoạt, cách nhiệt tốt hơn và thuận tiện vệ sinh, phiên bản Chain biến tần đáng cân nhắc hơn.

⭐ VÌ SAO NÊN CHỌN CHINENG CN-YDE-IZML-BP6A?

✨ 6 đầu luộc độc lập – tăng năng lực phục vụ
✨ Gia nhiệt điện biến tần – 3 cấp điều chỉnh công suất
✨ Tự động nâng rổ – giảm thao tác thủ công
✨ Điều khiển thời gian – hỗ trợ chuẩn hóa độ chín
✨ Rổ 14 cm – phù hợp khẩu phần mì/bún phổ biến
✨ Bồn inox 304 – dễ vệ sinh, phù hợp bếp công nghiệp
✨ Ống gia nhiệt inox 316 – cấu hình gia nhiệt bền bỉ
✨ Cách nhiệt bồn + nắp – hỗ trợ hạn chế thất thoát nhiệt
✨ Súng phun áp lực cao – thuận tiện vệ sinh
✨ Chống đun khô – tăng an toàn khi vận hành

📞 ĐẦU TƯ MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG – TĂNG TỐC ĐỘ, GIẢM PHỤ THUỘC NHÂN CÔNG

Nếu quán của bạn thường xuyên phải luộc nhiều phần mì cùng lúc, việc tiếp tục sử dụng phương pháp thủ công có thể khiến khu vực bếp trở thành nút thắt trong giờ cao điểm.

CHINENG CN-YDE-IZML-BP6A với cấu hình 6 đầu – gia nhiệt điện biến tần – rổ 14 cm mang đến một quy trình luộc mì chủ động hơn:

Cài thời gian → hạ rổ → tự động luộc → tự động nâng → để ráo → phục vụ.

🔥 6 đầu luộc – phục vụ nhanh hơn
⚡ Biến tần 3 cấp – điều chỉnh linh hoạt
🧠 Tự động hóa – giảm thao tác thủ công
🧼 Súng phun áp lực – vệ sinh thuận tiện
🛡️ Chống đun khô – tăng an toàn

CHINENG CN-YDE-IZML-BP6A – giải pháp luộc mì tự động dành cho những gian bếp cần tốc độ, sự ổn định và khả năng vận hành liên tục.

Liên hệ để được tư vấn đúng model, công suất và cấu hình rổ phù hợp với quy mô quán/bếp của bạn.