Máy luộc mì tự động công nghiệp CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-14 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-14

MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG CÔNG NGHIỆP CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-14 & CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-14

MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG GIA NHIỆT ĐIỆN CHINENG – 6 ĐẦU – RỔ Ø140MM – TỰ ĐỘNG NÂNG CẦN – ĐIỀU KHIỂN THỜI GIAN & NHIỆT ĐỘ

Trong những quán mì, bún, nhà hàng món nước hay bếp ăn phục vụ đông khách, công đoạn luộc mì thường là một trong những điểm dễ phát sinh ùn tắc. Nhân viên phải liên tục đứng bên bếp, thả rổ, canh thời gian, nâng rổ và kiểm tra độ chín của từng phần.

Khi lượng khách tăng cao, việc luộc thủ công không chỉ làm tăng áp lực cho nhân viên mà còn khó duy trì độ chín đồng đều giữa các mẻ.

Máy luộc mì tự động công nghiệp CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-14 và CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-14 thuộc phiên bản Startup – gia nhiệt điện, được thiết kế với 6 đầu luộc, rổ đường kính 14cm, công suất lên tới 9–12kW tùy model.

Hệ thống tự động nâng cần ép kết hợp điều khiển thời gian và nhiệt độ giúp giảm đáng kể thao tác thủ công, hỗ trợ chuẩn hóa quy trình luộc và tăng khả năng phục vụ trong giờ cao điểm.

🔥 6 ĐẦU LUỘC – TĂNG KHẢ NĂNG PHỤC VỤ TRONG GIỜ CAO ĐIỂM

Điểm khác biệt nổi bật của CN-YDE-IZML-A6F2-14 so với phiên bản 3 đầu là hệ thống được nâng lên 6 đầu luộc.

Mỗi đầu có thể được sử dụng để xử lý từng phần nguyên liệu, giúp bếp linh hoạt hơn khi phải phục vụ nhiều đơn hàng liên tục.

6 đầu luộc mang lại:

⚡ Tăng số lượng phần có thể xử lý đồng thời

🍜 Phù hợp bếp có lưu lượng khách lớn

⏱️ Giảm thời gian chờ trong dây chuyền phục vụ

👨‍🍳 Giảm thao tác nâng hạ rổ bằng tay

📈 Tăng hiệu suất vận hành trong giờ cao điểm

Đây là cấu hình đặc biệt phù hợp với quán mì đông khách, nhà hàng món nước, quán Mala Tang, bếp ăn tập thể và căng tin.

⚙️ TỰ ĐỘNG NÂNG CẦN – KHÔNG CẦN ĐỨNG CANH RỔ LIÊN TỤC

Với phương pháp truyền thống, nhân viên phải tự xác định thời gian luộc rồi nhanh chóng nhấc rổ lên khi mì đạt độ chín.

CHINENG đưa công đoạn này vào quy trình tự động.

Quy trình vận hành đơn giản:

BƯỚC 1 – CHO NGUYÊN LIỆU

Cho mì, bún hoặc nguyên liệu cần luộc vào rổ Ø140mm.

BƯỚC 2 – HẠ CẦN

Đưa rổ vào vị trí và hạ cần ép để bắt đầu quá trình luộc.

BƯỚC 3 – CÀI ĐẶT THỜI GIAN

Thiết lập thời gian phù hợp với từng loại nguyên liệu.

BƯỚC 4 – TỰ ĐỘNG NÂNG

Khi hoàn tất thời gian cài đặt, cần tự động nâng rổ lên để ráo nước.

👉 Nhân viên không phải liên tục dùng tay nâng rổ hoặc đứng canh đồng hồ.

🌡️ ĐIỀU KHIỂN THỜI GIAN & NHIỆT ĐỘ – CHUẨN HÓA ĐỘ CHÍN

Không phải loại mì nào cũng cần cùng một thời gian luộc.

Mì kéo tay, mì kiềm, mì Udon, mì gạo hay mì ăn liền đều có đặc tính khác nhau.

Hệ thống điều khiển thời gian và nhiệt độ cho phép người vận hành thiết lập quy trình phù hợp với từng loại nguyên liệu.

Lợi ích thực tế:

🔹 Hạn chế luộc chưa chín

🔹 Hạn chế luộc quá lâu khiến mì mềm nhão

🔹 Duy trì kết quả ổn định giữa các mẻ

🔹 Giảm phụ thuộc vào kinh nghiệm của từng nhân viên

🔹 Dễ dàng tiêu chuẩn hóa công thức vận hành

Nhờ đó, mỗi phần mì có thể đạt độ chín ổn định hơn, hỗ trợ duy trì chất lượng món ăn trong suốt thời gian phục vụ.

⚡ CÔNG SUẤT 9KW & 12KW – ĐÁP ỨNG NHU CẦU BẾP CƯỜNG ĐỘ CAO

Dòng A6F2 cung cấp hai cấu hình điện:

CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-14

Công suất: 9kW
Điện áp: 220V / 380V

CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-14

Công suất: 12kW
Điện áp: 380V

Với hệ thống 6 đầu luộc, mức công suất cao giúp đáp ứng nhu cầu gia nhiệt và duy trì trạng thái sôi trong quá trình phục vụ liên tục.

Model 12kW / 380V đặc biệt phù hợp với những bếp có nhu cầu vận hành cường độ cao và có sẵn nguồn điện 3 pha.

🍜 RỔ LUỘC Ø140MM – CHUYÊN CHO CHIA PHẦN MÌ, BÚN

Máy sử dụng rổ luộc đường kính 14cm, phù hợp với việc chia từng phần nguyên liệu.

Thiết kế này hỗ trợ quá trình:

Cho mì → Luộc → Nâng rổ → Ráo nước → Chuyển sang tô

diễn ra nhanh chóng và thuận tiện.

Có thể sử dụng cho nhiều loại nguyên liệu phù hợp như:

🍜 Mì kéo tay

🍜 Mì cắt dao

🍜 Mì kiềm

🍜 Mì ăn liền

🍜 Mì Udon

🍜 Mì kiều mạch

🍚 Bún và mì gạo

🌶️ Nguyên liệu Mala Tang

🥟 Một số loại há cảo, viên và thực phẩm cần chần/luộc

🛡️ BỒN NƯỚC INOX 304 – PHÙ HỢP MÔI TRƯỜNG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Phiên bản Startup được trang bị bồn chứa nước Inox 304, giúp máy phù hợp với môi trường bếp thương mại.

Bề mặt inox dễ vệ sinh sau mỗi ca làm việc, đồng thời hỗ trợ duy trì khu vực chế biến sạch sẽ.

Ưu điểm:

✅ Chắc chắn

✅ Dễ vệ sinh

✅ Phù hợp môi trường bếp

✅ Bề mặt dễ làm sạch

✅ Hỗ trợ vận hành lâu dài

🔥 ỐNG GIA NHIỆT INOX 316

Hệ thống sử dụng ống gia nhiệt Inox 316, phù hợp với môi trường gia nhiệt bằng điện và thường xuyên tiếp xúc với nước nóng.

Sự kết hợp giữa ống gia nhiệt Inox 316 và bồn nước Inox 304 tạo nên cấu hình phù hợp cho thiết bị luộc mì công nghiệp.

🛑 CHỐNG ĐUN KHÔ – TĂNG AN TOÀN KHI SỬ DỤNG

Máy được trang bị chức năng chống đun khô, giúp hạn chế nguy cơ hệ thống gia nhiệt hoạt động khi lượng nước trong bồn không đủ.

Đây là tính năng quan trọng đối với thiết bị hoạt động với công suất gia nhiệt cao.

Tác dụng:

🛡️ Hạn chế rủi ro khi thiếu nước

🛡️ Hỗ trợ bảo vệ hệ thống gia nhiệt

🛡️ Tăng độ an toàn khi vận hành

🛡️ Giúp người dùng yên tâm hơn trong quá trình sử dụng

💪 VÒI NƯỚC XOAY HẠNG NẶNG

Phiên bản Startup được trang bị vòi nước xoay hạng nặng, giúp thao tác cấp nước và vệ sinh khu vực bồn thuận tiện hơn.

Thiết kế xoay hỗ trợ người vận hành dễ dàng điều chỉnh hướng nước trong quá trình sử dụng.

🧑‍🍳 GIẢM PHỤ THUỘC VÀO TAY NGHỀ NHÂN VIÊN

Trong bếp thủ công, một nhân viên có kinh nghiệm thường có thể nhận biết thời điểm mì đạt độ chín thông qua màu sắc, độ mềm hoặc thời gian.

Nhưng khi thay ca hoặc tuyển nhân viên mới, kết quả có thể không đồng nhất.

Máy luộc mì tự động CHINENG giúp chuyển công đoạn này thành một quy trình có thể thiết lập và lặp lại.

Khi đã xác định được thời gian phù hợp:

CÀI ĐẶT → LUỘC → TỰ ĐỘNG NÂNG → RÁO NƯỚC

Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể:

⭐ Chuẩn hóa quy trình

⭐ Dễ đào tạo nhân viên

⭐ Giảm sai lệch giữa các ca

⭐ Duy trì chất lượng món ăn

⭐ Giảm áp lực cho nhân viên bếp

🍜 KHÔNG CHỈ LUỘC MÌ – LINH HOẠT CHO NHIỀU MÓN

Ngoài mì, thiết bị có thể sử dụng cho các nguyên liệu phù hợp cần chần hoặc luộc nhanh.

Một số ứng dụng:

Quán mì: Mì kéo tay, mì kiềm, mì Udon...

Quán bún: Bún, mì gạo...

Mala Tang: Mì, rau, viên, thịt lát...

Quán há cảo: Một số loại há cảo, sủi cảo phù hợp với rổ luộc.

Nhà hàng món nước: Luộc/chần nguyên liệu theo từng phần.

Căng tin: Xử lý nhiều phần nguyên liệu trong thời gian phục vụ.

🏪 PHÙ HỢP CHO CÁC MÔ HÌNH KINH DOANH ĐÔNG KHÁCH

🍜 QUÁN MÌ

6 đầu luộc giúp tăng khả năng xử lý đơn hàng liên tục.

🍚 QUÁN BÚN – MÌ GẠO

Hỗ trợ chần từng phần nhanh chóng và đồng đều.

🌶️ QUÁN MALA TANG

Linh hoạt xử lý mì và nhiều nhóm nguyên liệu.

🍽️ NHÀ HÀNG MÓN NƯỚC

Giảm công đoạn luộc thủ công trong quá trình chế biến.

🏫 CĂNG TIN – BẾP ĂN TẬP THỂ

Phù hợp với môi trường cần phục vụ nhiều suất trong thời gian ngắn.

📐 THIẾT KẾ 6 ĐẦU NHƯNG VẪN TỐI ƯU KHÔNG GIAN

Kích thước máy:

595 × 750 × 1160 MM

Thiết kế dạng đứng giúp tận dụng không gian theo chiều cao, đồng thời bố trí 6 đầu luộc trên cùng một hệ thống.

So với việc sử dụng nhiều nồi luộc riêng biệt, mô hình tích hợp giúp khu vực bếp có quy trình vận hành tập trung và thuận tiện hơn.

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🔎 SO SÁNH 2 MODEL CÙNG PHIÊN BẢN STARTUP

👉 Nên chọn 9kW nếu:

Bếp cần công suất lớn nhưng vẫn muốn có lựa chọn nguồn 220V hoặc 380V theo cấu hình.

👉 Nên chọn 12kW nếu:

Bếp có nguồn 380V và ưu tiên khả năng gia nhiệt mạnh cho môi trường phục vụ với cường độ cao.

⭐ 10 ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHINENG A6F2-14

🔥 1. 6 đầu luộc – tăng khả năng xử lý nhiều phần cùng lúc.

🔥 2. Công suất 9–12kW – phù hợp bếp có nhu cầu gia nhiệt cao.

🔥 3. Tự động nâng cần ép – giảm thao tác thủ công.

🔥 4. Điều khiển thời gian & nhiệt độ – hỗ trợ chuẩn hóa độ chín.

🔥 5. Rổ Ø140mm – thuận tiện chia từng phần mì/bún.

🔥 6. Bồn Inox 304 – chắc chắn, dễ vệ sinh.

🔥 7. Ống gia nhiệt Inox 316 – phù hợp hệ thống gia nhiệt điện.

🔥 8. Chống đun khô – tăng an toàn vận hành.

🔥 9. Vòi nước xoay hạng nặng – thuận tiện cấp nước và vệ sinh.

🔥 10. Thiết kế công nghiệp – phù hợp quán mì, nhà hàng, căng tin và bếp phục vụ số lượng lớn.

🚀 CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-14 – GIẢI PHÁP LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG CHO BẾP CÔNG SUẤT CAO

Máy luộc mì tự động công nghiệp CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-14 và CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-14 là giải pháp phù hợp cho các cơ sở muốn nâng cấp công đoạn luộc mì từ thủ công lên tự động và tiêu chuẩn hóa.

Với 6 đầu luộc, công suất 9–12kW, rổ Ø140mm, tự động nâng cần ép, điều khiển thời gian – nhiệt độ, bồn Inox 304, ống gia nhiệt Inox 316 và chức năng chống đun khô, thiết bị hướng tới nhu cầu phục vụ liên tục tại các mô hình bếp thương mại.

6 ĐẦU LUỘC – CÔNG SUẤT CAO – TỰ ĐỘNG NÂNG – CHUẨN HÓA ĐỘ CHÍN

📞 Liên hệ CHINENG để được tư vấn model 9kW hoặc 12kW phù hợp với nguồn điện, quy mô bếp và lưu lượng phục vụ thực tế.