Chảo nấu đa năng công nghiệp Fujmak FIV2-17
TP.Hà Nội:
0906 066 638
TP.Hà Nội:
0902 226 358
TP.HCM:
0967 458 568
TP.HCM:
0902 226 359
TP.Hà Nội:
0906 066 638
TP.Hà Nội:
0902 226 358
TP.HCM:
0967 458 568
TP.HCM:
0902 226 359
CHẢO NẤU ĐA NĂNG CÔNG NGHIỆP FUJIMAK FIV2-17
“MỘT THIẾT BỊ – CẢ MỘT CUỘC CÁCH MẠNG TRONG BẾP CÔNG NGHIỆP”
Trong một căn bếp chuyên nghiệp, thời gian – chất lượng – sự ổn định luôn là ba yếu tố sống còn.
Và đó cũng chính là lý do vì sao ngày càng nhiều nhà hàng, resort, bếp suất ăn và trung tâm chăm sóc sức khỏe cao cấp chuyển dịch sang giải pháp nấu ăn thông minh “all-in-one”.
👉 Fujimak FIV2-17 – dòng chảo Vario cao cấp đến từ Nhật Bản – không đơn thuần là một chiếc chảo công nghiệp.
Đây là một hệ sinh thái nấu ăn hoàn chỉnh, nơi công nghệ kiểm soát nhiệt độ, tự động hóa và an toàn thực phẩm đạt đến chuẩn mực mới.
Nếu bạn đang tìm kiếm:
Một thiết bị thay thế hàng loạt nồi chảo truyền thống
Một giải pháp giúp giảm nhân sự – tăng năng suất – giữ chất lượng đồng đều
Một “trợ lý bếp” thông minh có thể nấu chính xác như đầu bếp giàu kinh nghiệm
👉 FIV2-17 chính là câu trả lời.

⭐ TỔNG QUAN DÒNG VARIO FIV2-17 – ĐỈNH CAO CÔNG NGHỆ NẤU ĂN NHẬT BẢN
Fujimak Vario là dòng thiết bị nấu đa năng cao cấp, được thiết kế để:
Chuẩn hóa quy trình nấu
Giảm phụ thuộc tay nghề
Đảm bảo chất lượng món ăn ổn định tuyệt đối
🔹 FIV2-17 – PHIÊN BẢN CHẢO ĐÔI THÔNG MINH
Dung tích: 17L × 2
Cho phép nấu song song nhiều món
Linh hoạt cho cả:
Món lẻ cao cấp
Set menu
Suất ăn quy mô lớn
📍 Được ứng dụng rộng rãi trong:
Nhà hàng cao cấp
Trung tâm thương mại
Resort – khách sạn 4–5 sao
Bếp bệnh viện, viện dưỡng lão
Bếp trung tâm – bếp suất ăn công nghiệp
🚀 GIA NHIỆT TỐC ĐỘ CAO – RÚT NGẮN THỜI GIAN ĐẾN 75%
⚡ Đạt nhiệt độ mong muốn chỉ trong thời gian ngắn
Không còn chờ đợi làm nóng chảo kéo dài.
Hệ thống gia nhiệt của FIV2-17:
Đạt nhanh nhiệt độ cài đặt
Hoạt động ổn định ngay cả khi cho lượng lớn nguyên liệu lạnh
🌡️ Nấu ở nhiệt độ tối ưu – KHÔNG LÃNG PHÍ
Không cần “làm nóng dư”
Không hao năng lượng
Không phá cấu trúc nguyên liệu
👉 Thời gian chuẩn bị món ăn có thể rút ngắn chỉ còn gần 1/4, giúp:
Quay vòng đơn hàng nhanh hơn
Phục vụ giờ cao điểm hiệu quả hơn
Tăng doanh thu mà không cần mở rộng bếp
🎯 KIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ CỰC CHÍNH XÁC – MỖI ĐỘ C CŨNG ĐƯỢC TÍNH TOÁN
🔬 Điều chỉnh nhiệt độ theo từng bước 1°C
FIV2-17 cho phép:
Kiểm soát nhiệt độ đáy chảo chính xác đến từng độ
Phù hợp với các món yêu cầu kỹ thuật cao:
Áp chảo
Nướng mặt
Chiên ngập dầu
Hầm chậm
📡 Cảm biến độ chính xác cao – GIÁM SÁT LIÊN TỤC
Cảm biến được bố trí tối ưu tại đáy chảo
Theo dõi nhiệt độ theo từng giây
Phản hồi tức thì để giữ nhiệt ổn định
👉 Kết quả:
Giảm cháy khét
Giữ màu sắc đẹp
Hạn chế hao hụt thực phẩm
Món ăn đồng đều từ mẻ đầu đến mẻ cuối

🧠 MỘT THIẾT BỊ – THAY THẾ CẢ HỆ THỐNG NỒI CHẢO
🍳 TẤT CẢ TRONG MỘT
Chỉ với một thiết bị duy nhất, bạn có thể:
Luộc
Xào
Nướng
Hầm
Chiên
Nấu áp suất
Nấu chân không
🏢 TỐI ƯU KHÔNG GIAN BẾP
Giảm số lượng thiết bị
Giảm diện tích lắp đặt
Bếp gọn gàng – khoa học – dễ quản lý
🧽 GIẢM ĐÁNG KỂ KHỐI LƯỢNG VỆ SINH
Ít dụng cụ
Ít thao tác rửa
Nhân viên tập trung vào chất lượng món ăn, không phải việc lặt vặt
🤖 NẤU ĂN TỰ ĐỘNG – BẾP THÔNG MINH ĐÚNG NGHĨA
🧾 CHỈ CẦN 3 BƯỚC
1️⃣ Chọn món ăn
2️⃣ Chọn phương pháp nấu
3️⃣ Cài đặt mức độ hoàn thiện
👉 Phần còn lại, FIV2-17 lo tất cả.
📊 TỰ ĐỘNG NHẬN DIỆN NGUYÊN LIỆU
Nhận biết khối lượng & kích thước
Tự điều chỉnh quy trình nấu phù hợp
Không cần canh chừng liên tục
💡 Lợi ích vượt trội:
Giảm phụ thuộc tay nghề
Nhân viên mới vẫn nấu đúng chuẩn
Tăng an toàn thực phẩm
Giảm sai sót vận hành
🛡️ TIÊU CHUẨN HACCP – KIỂM SOÁT AN TOÀN THỰC PHẨM TUYỆT ĐỐI
📁 TỰ ĐỘNG LƯU TRỮ DỮ LIỆU
Hệ thống ghi lại:
Nhiệt độ cài đặt
Nhiệt độ lõi thực phẩm
Dữ liệu theo chuẩn HACCP
💾 TRUY XUẤT DỄ DÀNG QUA USB
Thiết lập thời gian lưu trữ
Tải dữ liệu để:
Kiểm tra
Báo cáo
Đánh giá chất lượng
👉 Đặc biệt phù hợp với:
Bếp bệnh viện
Bếp trường học
Bếp suất ăn công nghiệp
Đơn vị kiểm soát nghiêm ngặt an toàn thực phẩm
🎛️ LINH HOẠT MỌI PHONG CÁCH NẤU
✋ NẤU THỦ CÔNG
Tự do điều chỉnh toàn bộ thông số
Phù hợp đầu bếp sáng tạo
Chủ động tuyệt đối

📋 NẤU THEO CHƯƠNG TRÌNH
Lưu quy trình nấu riêng
Đặt tên – phân nhóm (basket)
Gọi lại chỉ với một thao tác

👉 Menu sử dụng thường xuyên luôn sẵn sàng – nhanh, chính xác, không sai lệch.
🌡️ CẢM BIẾN NHIỆT ĐỘ LÕI 6 ĐIỂM – KIỂM SOÁT TỪ BÊN TRONG
Trang bị tiêu chuẩn 6 điểm đo nhiệt độ lõi
Theo dõi nhiệt độ bên trong thực phẩm
Đảm bảo chín đều – đúng chuẩn
💡 Lý tưởng cho:
Thịt khối lớn
Món hầm
Món yêu cầu nhiệt độ lõi chính xác
🔄 TỰ ĐỘNG NÂNG – AN TOÀN & TIỆN LỢI
Giỏ nấu tự động nâng khi hoàn tất luộc/chiên
Tránh quá chín
Tránh thao tác nguy hiểm
*Giỏ/tay nâng là tùy chọn, không trang bị tiêu chuẩn.
⏬ NGHIÊNG CHẢO BẰNG ĐIỆN – NHẸ NHÀNG, AN TOÀN
Điều khiển bằng nút bấm
Góc nghiêng lên đến 60°
Xả nguyên liệu nặng không tốn sức
👉 Giảm rủi ro tai nạn lao động, tăng độ an toàn cho nhân viên bếp.
🏗️ CHẢO INOX CAO CẤP – BỀN BỈ THEO THỜI GIAN
Thép không gỉ cứng
Chống mài mòn, chống ăn mòn
Phù hợp cường độ sử dụng liên tục
👉 Đầu tư một lần – vận hành bền bỉ nhiều năm.
🚰 CẤP NƯỚC TỰ ĐỘNG – CHÍNH XÁC ĐẾN TỪNG LÍT
Cài đặt lượng nước trên bảng điều khiển
Điều chỉnh theo đơn vị 1 lít
Nhanh – chuẩn – không sai số
*Riêng FIV2-17 sử dụng xả nước thủ công.
🔒 NẤU ÁP SUẤT (PHIÊN BẢN P) – AN TOÀN TUYỆT ĐỐI
Khóa nắp tự động
Xả áp tự động
Không thể mở nắp khi đang nấu
👉 Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
🌙 NẤU QUA ĐÊM – TỐI ƯU THỜI GIAN
Vận hành không cần người giám sát
Phù hợp món hầm dài giờ
Chất lượng vẫn đạt tiêu chuẩn cao
🛢️ XE ĐẨY DẦU & CHÂN ĐẾ TÙY CHỌN
Xe đẩy dầu: châm – thu hồi – lưu trữ an toàn
Nhiều loại chân đế:
Có kệ
Có bánh xe
Linh hoạt theo không gian bếp
📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Model: FIV2-17
Thương hiệu: Fujimak
Kích thước (RxSxC): 1100 × 765 × 440 mm
Nguồn điện: 3P 200V
Công suất: 12.8 kW
Dung tích: 17L × 2
Trọng lượng: 117 kg
🚨 ĐỪNG CHỈ MUA THIẾT BỊ – HÃY ĐẦU TƯ CHO CẢ HỆ THỐNG VẬN HÀNH
Fujimak FIV2-17 không chỉ giúp bạn nấu ăn.
Thiết bị này giúp bạn:
Chuẩn hóa quy trình
Tối ưu nhân sự
Nâng tầm chất lượng món ăn
Gia tăng lợi nhuận dài hạn
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ:
👉 Nhận tư vấn cấu hình phù hợp bếp
👉 Kiểm tra tương thích điện áp tại Việt Nam
👉 Nhận báo giá & ưu đãi mới nhất
💬 Inbox / Gọi ngay hôm nay – vì một căn bếp vận hành thông minh, an toàn và hiệu quả hơn mỗi ngày.
