Chảo nấu đa năng công nghiệp Fujimak FIV2-25P

CHẢO NẤU ĐA NĂNG CÔNG NGHIỆP FUJIMAK FIV2-25P

“MỘT THIẾT BỊ – LÀM CHỦ TOÀN BỘ BẾP CÔNG NGHIỆP”

Bạn có tin rằng chỉ với một thiết bị duy nhất, bạn có thể luộc – xào – nướng – hầm – chiên – nấu áp suất – nấu chân không, kiểm soát chính xác từng độ C, từng giây nấu, chuẩn hóa chất lượng món ăn như một nhà máy 5 sao?

👉 Fujimak FIV2-25P – dòng Vario cao cấp đến từ Nhật Bản chính là câu trả lời cho bài toán vận hành bếp công nghiệp hiện đại: nhanh hơn – chính xác hơn – an toàn hơn – tiết kiệm hơn.

Không đơn thuần là một chiếc chảo.
Đây là “bộ não trung tâm” của gian bếp.

⭐ TẠI SAO FIV2-25P ĐƯỢC CÁC BẾP CÔNG NGHIỆP CAO CẤP TIN DÙNG?

✅ Thay thế nhiều thiết bị nấu riêng lẻ

✅ Giảm phụ thuộc tay nghề đầu bếp

✅ Chuẩn hóa chất lượng món ăn trên quy mô lớn

✅ Đáp ứng HACCP – an toàn thực phẩm quốc tế

✅ Tối ưu chi phí nhân sự – thời gian – năng lượng

👉 Đó là lý do FIV2-25P xuất hiện tại:
🏨 Nhà hàng cao cấp
🏢 Trung tâm thương mại
🏝️ Resort – khách sạn 4–5 sao
🏥 Cơ sở chăm sóc sức khỏe – suất ăn y tế
🍱 Bếp suất ăn công nghiệp quy mô lớn

🔷 DÒNG CHẢO ĐÔI – NẤU NHIỀU MÓN CÙNG LÚC, KHÔNG GIÁN ĐOẠN

⚙️ DUNG TÍCH: 25L × 2

✔️ Hai chảo hoạt động độc lập
✔️ Nấu song song hai món – hai phương pháp – hai menu khác nhau
✔️ Linh hoạt cho:

Món lẻ chuyên biệt

Set menu

Suất ăn số lượng lớn

👉 Giảm thời gian chờ – tăng công suất – giữ nhịp bếp luôn mượt mà

⚡ GIA NHIỆT TỐC ĐỘ CAO – RÚT NGẮN THỜI GIAN XUỐNG 1/4

⏱️ Trong bếp công nghiệp, thời gian chính là tiền bạc.

FIV2-25P mang lại:

🔥 Gia nhiệt nhanh đến nhiệt độ cài đặt, kể cả khi cho lượng lớn nguyên liệu lạnh

🔥 Không cần làm nóng dư thừa

🔥 Duy trì nhiệt độ ổn định tối ưu trong suốt quá trình nấu

📉 Thời gian chuẩn bị món ăn có thể rút ngắn chỉ còn ~25%
📈 Chất lượng món ăn lại tăng lên rõ rệt

🎯 GIA NHIỆT ĐỒNG ĐỀU – KIỂM SOÁT CHÍNH XÁC TỪNG 1°C

🌡️ Điều khiển nhiệt độ đáy chảo theo bước 1°C

Cảm biến nhiệt độ độ chính xác cao

Giám sát liên tục theo từng giây

Phân bổ nhiệt đồng đều khắp đáy chảo

👉 Kết quả:

❌ Không cháy khét cục bộ

❌ Không hao hụt thực phẩm

✅ Món ăn chín đều – màu đẹp – kết cấu ổn định

🔁 TẤT CẢ TRONG MỘT THIẾT BỊ – GIẢI PHÓNG KHÔNG GIAN BẾP

Chỉ với FIV2-25P, bạn có thể:

🍲 Luộc
🍳 Xào
🔥 Nướng / áp chảo
🍗 Chiên ngập dầu
🥘 Hầm dài giờ
⚙️ Nấu áp suất
🌡️ Nấu chân không

Lợi ích thực tế:

✔️ Không cần nhiều nồi/chảo khác nhau

✔️ Tiết kiệm diện tích lắp đặt

✔️ Giảm khối lượng vệ sinh, rửa dụng cụ

✔️ Nhân sự tập trung vào chất lượng món ăn, không bị quá tải thao tác

🤖 NẤU ĂN TỰ ĐỘNG – CHUẨN HÓA CHẤT LƯỢNG, GIẢM PHỤ THUỘC TAY NGHỀ

Chỉ 3 bước:

1️⃣ Chọn món ăn (theo loại thực phẩm & phương pháp nấu)
2️⃣ Cài đặt mức độ hoàn thiện mong muốn
3️⃣ Nhấn bắt đầu

👉 Hệ thống Vario sẽ tự động:

Nhận diện khối lượng & kích thước nguyên liệu

Tính toán nhiệt độ – thời gian tối ưu

Vận hành toàn bộ quy trình nấu

📌 Lợi ích:

👨‍🍳 Giảm áp lực cho đầu bếp

📊 Chất lượng món ăn đồng đều giữa các ca

🛡️ Nâng cao an toàn thực phẩm

🛡️ AN TOÀN & TIỆN NGHI – THIẾT KẾ CHO VẬN HÀNH LIÊN TỤC

✔️ Vòi phun cầm tay – vệ sinh nhanh chóng
✔️ Chảo inox chống trầy – chống gỉ
✔️ Cơ chế ngăn thành chảo quá nhiệt
✔️ Nghiêng chảo bằng điện – vận hành nhẹ nhàng
✔️ Xe đẩy dầu (tùy chọn) – an toàn khi thao tác dầu nóng

👉 Mọi chi tiết đều hướng đến an toàn cho người vận hành & độ bền dài hạn

📊 LƯU TRỮ DỮ LIỆU HACCP – KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Ở CẤP ĐỘ CAO NHẤT

FIV2-25P tự động lưu:

📌 Nhiệt độ cài đặt

📌 Dữ liệu nhiệt độ lõi thực phẩm

🔌 Truy xuất qua cổng USB:

Theo dõi

Báo cáo

Truy vết khi cần

👉 Cực kỳ quan trọng với bếp suất ăn, y tế, chuỗi nhà hàng tiêu chuẩn cao

🧑‍🍳 NẤU THỦ CÔNG & NẤU THEO CHƯƠNG TRÌNH – LINH HOẠT TỐI ĐA

🔧 NẤU THỦ CÔNG

Tự điều chỉnh toàn bộ thông số

Phù hợp với đầu bếp sáng tạo

📚 NẤU THEO CHƯƠNG TRÌNH

Lưu công thức riêng

Đặt tên, phân nhóm (basket)

Gọi lại nhanh chóng bất cứ lúc nào

👉 Chuẩn hóa – dễ đào tạo – dễ nhân bản mô hình bếp

🌡️ CẢM BIẾN NHIỆT ĐỘ LÕI 6 ĐIỂM – ĐẢM BẢO “CHÍN TỪ BÊN TRONG”

✔️ Đo chính xác nhiệt độ lõi thực phẩm
✔️ Giảm sai sót trong quá trình nấu
✔️ Đảm bảo an toàn & chất lượng đồng đều

⬆️ TỰ ĐỘNG NÂNG GIỎ – GIẢM RỦI RO, TĂNG CHUYÊN NGHIỆP

Giỏ tự động nâng khi luộc/chiên hoàn tất

Tránh quá chín – tránh dầu nóng bắn
＊ Giỏ/tay nâng: tùy chọn

🔄 NGHIÊNG CHẢO BẰNG ĐIỆN – LẤY NGUYÊN LIỆU NHẸ NHÀNG

Nghiêng đến 60°

Xả nguyên liệu nặng an toàn

Không cần dùng sức

🧱 CHẢO INOX SIÊU BỀN – SINH RA CHO BẾP CÔNG NGHIỆP

Thép không gỉ cứng

Chống mài mòn – chống ăn mòn

Chịu được cường độ vận hành cao liên tục

⚙️ NẤU ÁP SUẤT – ĐIỂM KHÁC BIỆT LỚN NHẤT CỦA FIV2-25P

🔐 An toàn tuyệt đối:

Khóa nắp tự động

Xả áp tự động

Không thể mở nắp khi đang nấu

👉 Tối ưu cho món hầm – món mềm – món cần giữ dưỡng chất

🌙 NẤU QUA ĐÊM – TIẾT KIỆM NHÂN SỰ

Vận hành không cần người giám sát

Chất lượng ổn định dù thời gian dài

Phù hợp chuẩn bị nguyên liệu trước giờ mở bếp

🚚 XE ĐẨY DẦU & CHÂN ĐẾ TÙY CHỌN – LINH HOẠT MỌI KHÔNG GIAN

Châm – thu hồi – lưu trữ dầu an toàn

Nhiều loại chân đế:

Có kệ

Có bánh xe

Cố định hoặc di động

📐 THÔNG SỐ KỸ THUẬT FIV2-25P

Model: FIV2-25P

Thương hiệu: Fujimak

Kích thước: 1100 × 938 × 440 mm

Nguồn điện: 3P 200V

Công suất: 19.2 kW

Dung tích: 25L × 2

Trọng lượng: 157 kg

Dải nhiệt độ

Luộc: 30℃ – sôi

Nướng/áp chảo: 30℃ – 250℃

Chiên: 30℃ – 180℃

🚀 KẾT LUẬN: FIV2-25P KHÔNG CHỈ LÀ MÁY – ĐÓ LÀ LỢI THẾ CẠNH TRANH

Nếu bạn muốn:
✔️ Chuẩn hóa bếp
✔️ Tăng tốc vận hành
✔️ Giảm phụ thuộc nhân sự
✔️ Nâng tầm chất lượng món ăn

👉 Fujimak FIV2-25P chính là lựa chọn xứng đáng đầu tư

📞 👉 LIÊN HỆ NGAY HÔM NAY

💬 Nhận tư vấn cấu hình phù hợp
📑 Báo giá chi tiết – demo vận hành
🏭 Giải pháp trọn gói cho bếp công nghiệp

🔥 Đừng để gian bếp của bạn vận hành theo cách cũ khi công nghệ Nhật Bản đã sẵn sàng nâng tầm mọi món ăn.