Lò nướng bánh đối lưu 10 khay xoay Southstar NFC-10DX

LÒ NƯỚNG BÁNH ĐỐI LƯU 10 KHAY XOAY SOUTHSTAR NFC-10DX

Lò nướng bánh đối lưu 10 khay xoay Southstar NFC-10DX là thiết bị nướng công nghiệp chuyên dụng, kết hợp công nghệ đối lưu quạt gió, hệ thống khay xoay và phun sương ẩm tự động, giúp bánh chín đều, nở đẹp, giữ được độ mềm xốp và hương vị thơm ngon. 

Với công suất 21kW và khoang nướng lớn, thiết bị phù hợp cho các tiệm bánh, cửa hàng và cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp có nhu cầu nướng liên tục.

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

✨ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Công nghệ đối lưu kết hợp khay xoay: Lò được trang bị hệ thống thanh nhiệt công suất cao cùng quạt đối lưu, giúp khí nóng lưu thông đều khắp khoang. Kết hợp với hệ thống khay xoay tự động, bánh tiếp xúc nhiệt đồng đều hơn, chín nhanh, nở đều và lên màu vàng đẹp.

2️⃣ Hệ thống phun sương ẩm tự động: Hệ thống phun sương giúp bổ sung độ ẩm trong quá trình nướng, hạn chế bánh bị khô mặt, hỗ trợ bánh nở tốt và tạo lớp vỏ ngoài vàng giòn, bóng đẹp. Người dùng có thể cài đặt thời gian phun – nghỉ hoặc lựa chọn chế độ phun ẩm phù hợp.

3️⃣ Dải nhiệt rộng 20-300°C: Mức nhiệt linh hoạt giúp lò đáp ứng nhiều nhu cầu nướng khác nhau như bánh mì ổ, baguette, croissant, hamburger, bánh quy, bánh bông lan, bánh phô mai,…

4️⃣ Khoang nướng 10 khay, năng suất cao: Lò có khoang nướng kích thước 800x750x1100mm, bố trí 10 tầng khay 400x600mm. Với dung tích lớn, lò có thể cho năng suất khoảng 100-150 ổ bánh mì/mẻ, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất liên tục.

5️⃣ Chất liệu inox 201 bền chắc: Thân vỏ và khoang nướng sử dụng inox 201, có độ cứng tốt, chịu nhiệt và hạn chế biến dạng khi vận hành lâu dài. Bề mặt sáng bóng, ít bám bẩn và thuận tiện vệ sinh sau khi sử dụng.

6️⃣ Cửa kính 2 lớp dày 5mm, cách nhiệt tốt: Cửa lò sử dụng kính 2 lớp dày 5mm, giúp hạn chế thất thoát nhiệt và tăng độ an toàn khi vận hành. Kết hợp lớp cách nhiệt giữa hai lớp vỏ giúp duy trì nhiệt độ ổn định bên trong khoang.

7️⃣ Màn hình LCD điều khiển thông minh: Bảng điều khiển điện tử cho phép cài đặt nhiệt độ, thời gian nướng, thời gian phun sương và tốc độ xoay khay. Đặc biệt, lò có khả năng ghi nhớ tới 9 công thức nướng, giúp thao tác nhanh và duy trì chất lượng thành phẩm đồng đều giữa các mẻ.

8️⃣ Hệ thống khe gió điều chỉnh linh hoạt: Các khe gió được bố trí dọc hai bên khoang lò giúp khí nóng lưu thông đều. Người dùng có thể điều chỉnh độ mở khe gió để kiểm soát màu sắc và độ hoàn thiện của bánh trong quá trình nướng.

9️⃣ Thiết kế hỗ trợ vận hành an toàn: Lò được trang bị gioăng cao su quanh cửa giúp hạn chế thất thoát nhiệt, đèn chiếu sáng bên trong giúp quan sát bánh dễ dàng và quạt hút mùi, hút khói phía trước tự động kích hoạt khi mở cửa.

🔟 Thuận tiện cấp thoát nước và di chuyển: Lò có sẵn đầu cấp – thoát nước phục vụ hệ thống phun ẩm và vệ sinh. Phía trên có lỗ thoát hơi lớn giúp xả nhanh hơi nước dư thừa. Bánh xe bên dưới hỗ trợ di chuyển linh hoạt và có chốt khóa để cố định lò khi sử dụng.

⚙️ ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🥖 Làm bánh mì: Nướng bánh mì ổ, baguette, hamburger với khả năng kiểm soát nhiệt và độ ẩm tốt.

🥐 Làm bánh ngọt: Phù hợp nướng croissant, bánh bông lan, bánh phô mai và nhiều loại bánh cần nhiệt ổn định.

🍪 Làm bánh quy: Dải nhiệt rộng và khả năng lưu công thức giúp kiểm soát quá trình nướng thuận tiện.

🏭 Tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh: Khoang 10 khay, năng suất khoảng 100-150 ổ bánh mì/mẻ, phù hợp với nhu cầu sản xuất liên tục.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

👉 NFC-10DX – Lò nướng bánh đối lưu 10 khay xoay Southstar, công suất 21kW, nhiệt độ 20-300°C, kết hợp đối lưu quạt gió, khay xoay và phun sương ẩm tự động – giải pháp nướng bánh đồng đều, năng suất cao, phù hợp cho các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp.