Trang chủ ❯ THIẾT BỊ LÀM BÁNH ❯ Máy trộn bột

Máy trộn xoắn ốc Mecnosud dòng M30 - M40 - M50

Mã sản phẩm: M30 - M40 - M50

Bảo hành: 12 tháng

Giá: Liên hệ

THIẾT BỊ LÀM BÁNH

Thông số sản phẩm

MÁY TRỘN XOẮN ỐC MECNOSUD M30 – M40 – M50 | CÔNG NGHỆ TRỘN BỘT CHUYÊN NGHIỆP CHUẨN Ý CHO TIỆM BÁNH VÀ PIZZA HIỆN ĐẠI

🌟 Giải pháp trộn bột hiệu suất cao – Vận hành mạnh mẽ – Kiểm soát hoàn hảo mọi công thức bột

🌟 MỞ ĐẦU – KHI CHẤT LƯỢNG BỘT LÀ YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH THÀNH CÔNG

Trong lĩnh vực sản xuất bánh mì, pizza và bánh ngọt chuyên nghiệp, một mẻ bột đạt chuẩn không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn phụ thuộc rất lớn vào thiết bị trộn. Một chiếc máy trộn chất lượng sẽ giúp khối bột phát triển gluten tối ưu, hấp thụ nước đồng đều, giữ được cấu trúc đàn hồi và tạo nên những thành phẩm có hương vị thơm ngon, ổn định.

Hiểu rõ yêu cầu khắt khe của các cơ sở sản xuất hiện đại, Mecnosud đã phát triển dòng máy trộn xoắn ốc M30 – M40 – M50, mang đến khả năng xử lý các mẻ bột lớn với hiệu suất vượt trội, vận hành bền bỉ và kiểm soát chính xác quá trình nhào bột.

Đây là dòng máy được thiết kế chuyên biệt dành cho:

🍕 Tiệm pizza chuyên nghiệp

🥖 Tiệm bánh mì

🥐 Cửa hàng bánh ngọt

🏭 Xưởng sản xuất bánh quy mô vừa và lớn

🍽️ Bếp trung tâm

⭐ TỔNG QUAN DÒNG MÁY MECNOSUD M30 – M40 – M50

Dòng M30 – M40 – M50 được thiết kế theo tiêu chuẩn công nghiệp của Ý, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục với năng suất cao.

Máy sở hữu hệ thống trộn xoắn ốc hiện đại kết hợp cối hình bán cầu, giúp khối bột luôn được kéo, gập và nhào đều trong suốt quá trình vận hành.

✨ Khả năng xử lý bột từ 30 kg đến 50 kg

✨ Điều chỉnh tốc độ linh hoạt

✨ Vận hành êm ái

✨ Tiết kiệm điện năng

✨ Độ bền cao

✨ Dễ dàng sử dụng và bảo trì

💎 THIẾT KẾ CHUYÊN NGHIỆP CHO MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC CƯỜNG ĐỘ CAO

Ngay từ thiết kế bên ngoài, Mecnosud M Series mang đến cảm giác chắc chắn và chuyên nghiệp.

🔶 Kết cấu cứng vững giúp hạn chế rung lắc

🔶 Thiết kế hiện đại theo tiêu chuẩn châu Âu

🔶 Phù hợp vận hành liên tục trong nhiều giờ

🔶 Dễ vệ sinh sau mỗi ca làm việc

🔶 Tiết kiệm diện tích lắp đặt

⚙️ CÔNG NGHỆ TRỘN XOẮN ỐC CHUẨN Ý

Điểm nổi bật nhất của dòng máy M chính là hệ thống trộn xoắn ốc được tối ưu dành riêng cho các loại bột có độ ẩm cao.

🌾 Gluten phát triển nhanh và đồng đều

🍞 Bột mềm, mịn và có độ đàn hồi cao

💧 Hấp thụ nước tối ưu

🌡️ Hạn chế tăng nhiệt trong quá trình trộn

⚖️ Chất lượng đồng đều giữa các mẻ

Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với các công thức pizza, bánh mì artisan và bánh lên men tự nhiên.

🥣 CỐI TRỘN ĐÁY HÌNH BÁN CẦU – TỐI ƯU HIỆU QUẢ NHÀO BỘT

Khác với các thiết kế cối thông thường, Mecnosud sử dụng cối trộn có đáy hình bán cầu.

✨ Khối bột luôn tập trung tại vùng nhào

✨ Giảm bột bám thành cối

✨ Trộn đều hơn

✨ Hạn chế hao hụt nguyên liệu

✨ Dễ lấy bột sau khi hoàn thành

Thiết kế này đặc biệt phù hợp với các loại bột có tỷ lệ nước cao.

🌀 DỤNG CỤ BẺ BỘT CONG TÍCH HỢP LƯỠI GẠT THÔNG MINH

Máy được trang bị dụng cụ bẻ bột hình cong kết hợp lưỡi gạt chuyên dụng.

🎯 Thu gom bột liên tục về vùng trộn

🎯 Giảm bột bám thành cối

🎯 Tăng hiệu quả phát triển gluten

🎯 Đảm bảo toàn bộ nguyên liệu được phối trộn đồng đều

🎯 Giảm thời gian vệ sinh sau mỗi mẻ

🎛️ ĐIỀU CHỈNH TỐC ĐỘ LINH HOẠT

Dòng Mecnosud M được trang bị hệ thống điều chỉnh tốc độ bằng biến tần.

⚡ Dải tốc độ xoắn ốc từ 95 – 280 vòng/phút

Điều này cho phép người vận hành:

✔ Trộn chậm khi hòa nguyên liệu

✔ Tăng tốc để phát triển gluten

✔ Điều chỉnh theo từng loại bột

✔ Phù hợp với nhiều công thức sản xuất

✔ Kiểm soát chính xác chất lượng thành phẩm

🔇 HỆ THỐNG TRUYỀN ĐỘNG DÂY ĐAI – ÊM ÁI VÀ BỀN BỈ

Không chỉ tập trung vào hiệu suất, Mecnosud còn chú trọng trải nghiệm sử dụng.

💠 Hoạt động ổn định

💠 Giảm tiếng ồn

💠 Hạn chế rung lắc

💠 Tăng tuổi thọ động cơ

💠 Chi phí bảo trì thấp

Đây là lựa chọn lý tưởng cho những cơ sở sản xuất hoạt động nhiều ca mỗi ngày.

⭐ PHIÊN BẢN MV – GIẢI PHÁP HIỆU QUẢ CHO NHU CẦU SẢN XUẤT TIÊU CHUẨN

Phiên bản MV được thiết kế với cấu hình tối ưu, đáp ứng hầu hết nhu cầu sản xuất của các tiệm bánh và nhà hàng.

✨ Đặc điểm nổi bật

🔸 01 động cơ điều khiển bằng biến tần (Inverter)

🔸 Điều chỉnh tốc độ linh hoạt

🔸 Cối quay theo một chiều

🔸 Cấu tạo đơn giản

🔸 Chi phí đầu tư hợp lý

Đây là lựa chọn phù hợp cho các đơn vị cần một thiết bị bền bỉ, dễ sử dụng và tiết kiệm chi phí.

🚀 PHIÊN BẢN PLUS – CÔNG NGHỆ CAO DÀNH CHO NHỮNG MẺ BỘT HOÀN HẢO

Nếu MV đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất thông thường thì PLUS là phiên bản cao cấp dành cho các cơ sở yêu cầu chất lượng bột tối ưu.

🌟 Điểm khác biệt nổi bật

⭐ 02 động cơ độc lập

⭐ Động cơ xoắn ốc và động cơ cối hoạt động riêng biệt

⭐ 02 biến tần điều khiển độc lập

⭐ Điều chỉnh tốc độ cối linh hoạt

⭐ Có chức năng đảo chiều quay của cối

Nhờ khả năng đảo chiều cối, máy giúp:

✔ Bột được kéo và gập hiệu quả hơn

✔ Tăng khả năng hấp thụ nước

✔ Phù hợp với nhiều công thức bột khác nhau

✔ Phát triển gluten tối ưu

✔ Giảm thời gian trộn

Đây là lựa chọn lý tưởng cho các dòng bánh cao cấp và pizza truyền thống.

🏭 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

Dòng Mecnosud M30 – M40 – M50 phù hợp với nhiều mô hình sản xuất.

🍕 Tiệm pizza

🥖 Tiệm bánh mì

🥐 Tiệm bánh ngọt

🏭 Xưởng bánh chuyên nghiệp

🏨 Khách sạn

🍽️ Bếp trung tâm

🏢 Chuỗi cửa hàng bánh

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT – PHIÊN BẢN MV

Model	Khả năng trộn (kg)	Dung tích cối (L)	Kích thước cối (mm)	Tốc độ xoắn ốc (vòng/phút)	Tốc độ cối (vòng/phút)	Công suất xoắn ốc (kW)	Công suất cối (kW)	Điện áp	Kích thước máy (D × R × C × S) (mm)	Trọng lượng (kg)
M30MV	30	40	425 × 300	95–280	15	2,20	–	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	825 × 874 × 455 × 585	130
M40MV	40	55	500 × 300	95–280	15	2,20	–	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	900 × 874 × 540 × 585	148
M50MV	50	70	550 × 300	95–280	15	2,20	–	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	950 × 874 × 580 × 585	155
M30MVH	30	40	425 × 300	95–280	15	2,20	–	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	825 × 1074 × 455 × 585	140
M40MVH	40	55	500 × 300	95–280	15	2,20	–	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	900 × 1074 × 540 × 785	158
M50MVH	50	70	550 × 300	95–280	15	2,20	–	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	950 × 1074 × 580 × 785	165

🌟 Đặc điểm phiên bản MV

🔹 01 động cơ điều khiển bằng biến tần (Inverter)

🔹 Không có chức năng đảo chiều quay của cối trộn

🔹 Cấu tạo đơn giản, dễ vận hành và bảo trì

🔹 Phù hợp với đa số nhu cầu sản xuất bánh chuyên nghiệp

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT – PHIÊN BẢN PLUS

Model	Khả năng trộn (kg)	Dung tích cối (L)	Kích thước cối (mm)	Tốc độ xoắn ốc (vòng/phút)	Tốc độ cối (vòng/phút)	Công suất xoắn ốc (kW)	Công suất cối (kW)	Điện áp	Kích thước máy (D × R × C × S) (mm)	Trọng lượng (kg)
M30PLUS	30	40	425 × 300	95–280	12–25	2,20	0,37	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	825 × 874 × 455 × 585	145
M40PLUS	40	55	500 × 300	95–280	12–25	2,20	0,37	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	900 × 874 × 540 × 585	163
M50PLUS	50	70	550 × 300	95–280	12–25	2,20	0,37	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	950 × 874 × 580 × 585	170
M30HPLUS	30	40	425 × 300	95–280	12–25	2,20	0,37	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	825 × 1074 × 455 × 585	145
M40HPLUS	40	55	500 × 300	95–280	12–25	2,20	0,37	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	900 × 1074 × 540 × 785	173
M50HPLUS	50	70	550 × 300	95–280	12–25	2,20	0,37	230 V / 50–60 Hz / 1 pha	950 × 1074 × 580 × 785	180

🌟 Đặc điểm phiên bản PLUS

🔸 02 động cơ hoạt động độc lập

🔸 02 biến tần điều khiển riêng biệt

🔸 Điều chỉnh tốc độ xoắn ốc và tốc độ cối linh hoạt

🔸 Chức năng đảo chiều cối giúp tăng hiệu quả trộn

🔸 Thích hợp cho nhiều công thức bột, đặc biệt là bột có độ ẩm cao và bột lên men tự nhiên

🎯 TẠI SAO NÊN CHỌN MECNOSUD M30 – M40 – M50?

✅ Công nghệ trộn xoắn ốc chuẩn Ý

✅ Hai phiên bản MV và PLUS đáp ứng đa dạng nhu cầu

✅ Điều chỉnh tốc độ bằng biến tần hiện đại

✅ Cối bán cầu tối ưu khả năng phát triển gluten

✅ Hệ thống truyền động dây đai vận hành êm ái

✅ Chất lượng bột đồng đều giữa các mẻ

✅ Kết cấu chắc chắn, tuổi thọ cao

✅ Phù hợp sản xuất liên tục với năng suất lớn

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ TỐT NHẤT

Nếu bạn đang tìm kiếm một máy trộn bột xoắn ốc chuyên nghiệp, có khả năng xử lý mẻ bột lớn, vận hành bền bỉ và mang lại chất lượng thành phẩm vượt trội, Mecnosud M30 – M40 – M50 chính là lựa chọn đáng đầu tư.

📞 Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết, nhận báo giá ưu đãi và lựa chọn phiên bản MV hoặc PLUS phù hợp nhất với nhu cầu sản xuất của bạn. Đầu tư đúng thiết bị hôm nay sẽ giúp tối ưu năng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm và tạo lợi thế cạnh tranh bền vững cho doanh nghiệp của bạn.

Có thể bạn quan tâm